继百年老店莲香楼难敌疫情结业后，有55年历史的湾仔大荣华围村菜，也将于本月28日关门大吉。大荣华董事总经理梁文韬（韬韬）表示，疫情下游客绝迹导致生意大跌，老牌酒家在湾仔将成为绝唱，将按劳工法例遣散全部约60名员工。
香港餐饮联业协会会长黄家和认为，传统中式酒楼“开支大、生意跌”，晚市受防疫规例所限，主要收入大减，成为餐饮业界高危类别。有老牌中式酒家经营者变阵，集中经营一间，靠熟客支持，传承手工菜，逆市求生。 位于湾仔史钊域道的大荣华围村菜，前身是荣华酒家，于1967年开业，屹立湾仔55年，见证区内发展变迁，捱过2003年沙士疫情、2019年黑暴堵路，无奈新冠疫情持续，游客绝迹，加上晚市宴会因防疫措施有人数限制，生意大跌，最终选择营业至本月底。 梁文韬：靠茶市午市难维持 大荣华酒楼兼大荣华围村菜董事总经理梁文韬回复《大公报》查询时表示，湾仔大荣华属自置物业，以往晚市旺场，承接不少团餐，生意滔滔不绝，但2019年社会不稳定，湾仔分店业务开始走下坡，而疫情持续两年多，湾仔店生意额大跌八成，持续亏本经营，只能靠地舖收租帮补。为减低经营成本，湾仔店早前已取消烧味部，至近期再有地舖退租，最终捱不住，将于本月28日“光荣结业”。
“绝对不是忽然拉闸，也不会拖数欠粮，全部约60名员工，将会按足劳工法例遣散。”韬韬坦言，店内有不少老臣子，难免伤感和不捨。大荣华旗下三间酒楼食肆，元朗本店有本区客支持，加上连续多年获米芝莲必比登美食推荐，所以元朗业务不受影响，九龙湾分店已于去年底结业，由其他饮食集团接手，湾仔店的舖位已有买家顶手。他慨叹面对经济不景气，传统中式酒楼越来越难经营，“以前有自由行、有游客，九龙湾和湾仔店，一日做20至25围团餐，现在晚市好静，只靠茶市和午市，难以经营下去。” 疫情持续，餐饮业步入寒冬期，不少历史悠久的老字号亦被迫结业。有40多年历史的珍宝海鲜舫，在2020年初宣布结业；有百年历史的中环莲香楼，本周初亦突然张贴通告，称敌不过疫情，要跟顾客说再见。 文章来源于香港通，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。
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