说起硚口，或许你不知道50年前的第一桶油漆、第一块肥皂都是从这里开始销往全国各地。

这里，是大武汉的源头。

住在硚口的大多都是老武汉，随便找一家店都可能是开了几十年的老店。这的美食经过了一代又一代老杆们的考验，留下来的都是正宗武汉味。

今天我们就来扒一扒，那些硚口人不太舍得分享的美食。

硚口人私藏的宝藏过早

 熊腊生热干面馆 

崇仁路地铁C出口入宝裕路100米

熊腊生以前开在汉正街那边，是一家老店。面要比普通面馆的粗，芝麻酱是没有稀释过的黑芝麻酱，麻酱香醇，面爽滑劲道，辣椒的味道很正。

在这里还可以点牛肉热干面，两片大块带筋的厚牛肉，特别有嚼劲。

 中山牛肉肥肠粉面馆 

中山大道12-14号

在俊俊牛肉粉的旁边，占据两个门面霸气的很。可以选双拼的肥肠+牛肉圆粉，肥肠处理的很好没有异味，口感软烂肥嫩。记得一定要“咪咪辣”，不然容易被辣到七窍生烟。

 传统风味糖糍粑 

操场角长堤街交汇处

长提街上面的一个小摊，糍粑很有奶奶做的味道。每天准备大概一铁桶的量，卖完就收摊。糍粑上面的糖是直接在油锅里挂上去的，这种方法还是第一次见。

1.5块/个，连附近的小学生都忍不住放学后过来买。不过一次吃1个就够了，多吃会腻。

 文秋蔡甸特色生烫牛肉粉 

中山大道10号

硚口的很多牛肉粉店都是老字号，这家也是硚口人从小吃到大的一家。点牛肉腰子二合一，烫得相当嫩！很多人在排队，但老板手脚麻利，分分钟就能吃上啦。

运气好还能买到刚起锅的油角头，泡着粉吃那叫一个绝！

 重庆牛肉粉面馆 

崇仁路城市执法管理局

默默开了很多年的店，牛肉面分量感人，起码有二十几片牛肉。牛杂粉直接堆成小山。薄薄的红油浮在上面，香辣可口确实有重庆风味。

 魏旺湖北正宗牛肉面 

中山大道49号裕亚俊园1楼

这家是硚口比较有名气的牛肉面馆，没拆迁之前是在居仁门附近。面有嚼劲，鲜美的汤底可以随意加。

去打卡的时候要注意了，他家是分时段营业，早上五点半做到凌晨两点，中间下午两点到五点半是不营业的。

 严氏特色小吃 

利济北路85附4号

一医院对面的这家严氏烧麦是出了名的好吃，每次去都排长队。烧麦个头大肉多，重重的胡椒味辛辣刺激，吃完不够还想买速冻的烧麦回家蒸。

 新口味泡蛋苕粉（集贤里）

集贤里92号

能在学校和老居民区旁边开这么久的店，味道肯定没的说。玉米粉、土豆粉、苕粉可以三选一，加上肉酱、虎皮鸡蛋和藕，卖相上都相当诱人！

 魏秋牛杂 

集贤三路97号

在泡蛋苕粉的对面，算是一家老字号过早了。牛杂料满到盖住下面的粉，牛筋保留了嚼劲的同时也非常软滑。注意只有早上开门，中午基本上就卖完了。

麦香香烧饼

荣华街幸福一村15号小区底商

怪味卖的最好，甜咸辣混合在一起，外焦内软，一口下去全是馅。现在生意也是相当火爆，去晚就没有啦！

 老转腰花店 

荣华街幸福一村36附1号 

最近因为军运会周围都被围起来了，所以去的也都是老顾客。腰花给的很实在，重重的胡椒味带着浓浓的勾芡，深受拐子们喜欢，12块钱一碗的价格也很实惠。

 油炸鸡冠饺 

荣华二路幸福一村12号小区底商

小摊位置在菜市场附近，能不能吃到还得碰运气。面粉发酵的刚好，鸡冠饺外皮金黄酥脆，里面满满的粉丝馅，个头不大却以味道取胜。

 李记热干面 

解放大道684附54号

但凡去到这家，排队的景象无处不在。位子不多，很多人都一群一群的蹲在路边吃，美味程度可想而知。他家的芝麻酱是棕色的那种，偏咸鲜口味，另外加的一勺汤汁也很够味，料足，油多，味道重。

 崇仁路糊汤粉 

崇仁路85-1号

这家糊汤粉只做半天生意。汤头勾芡没有很粘稠，挂在细粉上顺滑入口，在旁边买跟油条，你就是整条gai最幸福的硚口人。

老字号汽水包

武胜路宝善街

汽水包子简直就是我们的童年啊，现在基本上在街上都看不到卖汽水包子的店了。糯米和粉条馅最受欢迎，热腾腾一个拿在手上每口吃下去都是满足感！

 谈炎记水饺馆 

利济东街1号

谈炎记的水饺在武汉几乎可以和老通城的豆皮、四季美的汤包齐名。出了名的皮薄汤鲜馅大，被称为水饺大王。

 胡氏馅饼 

武胜路荣华东村新4号3栋

在不起眼的小店里面却有熟悉又亲切的味道，馅饼皮薄馅大口口都是牛肉香，配上一碗粥当做是正餐吃也未尝不可。

 黄恒记牛肉粉森森店 

解放大道110-10号

因为路面改造，到处都是灰，却还是有很多人来吃。牛肉粉的汤头醇厚，面条劲道，辣椒特别辣最好少给点。

 水晶汤包 

解放大道古田三路车站

位置非常好找，就在普爱医院对面。据说是古田地区最好吃的汤包，汤包的汤汁鲜美，皮薄但不容易破，来买的都是街里街坊。

 罗氏热干面牛肉馆 

古田五路3号

店面不大但整理的井井有条，双拼的生烫分量多性价比还高，热干面那是没话说的，毕竟得了武汉热干面大赛的第一名，好吃还限量来晚就没了。

 贾徐记豆皮店 

宝丰村6号

菜场门口永远不缺美食，糯米粒粒分明，切成小小一块，刚起锅的口感会脆一些，有种小时候的味道。

 王记生烫牛杂馆 

长堤街723附4号

别以为长堤街只有宵夜，过早也同样不能错过。这家生烫牛杂馆，腰花很嫩牛肉大块，汤底特别正！住在附近的人很多都来吃过。

 刘矮子特色腰花面 

崇仁路99号集邮市场正对面

这家就在原来65中学旧址的旁边，店子不怎么大，腰子的料却很足，食材新鲜味道偏淡一点，可以自己加些小配料。

 一品香牛肉粉面馆 

华中科技大学同济医学院内

这家店在仁寿路过早一条街上，做了有些年头了。环境一般，但牛肉面的味道做得还算不错的。

 潘氏小吃 

融侨锦城

店在普爱医院的对面，距离车站也很近，生意自然是好的。主要是卖牛肉粉，还有一些特色的小吃。不知道吃啥的时候，机智的硚口人都会不约而同出现在这家店里。