鸢尾株高因种类而异,从十余厘米高的矮生种到近一米的高大种皆有。其地下部分具根状茎或球茎(鳞茎),地上茎极短,叶片多基生,呈剑形或条形,排列成扇状,终年常绿或季节性枯萎。花单生或多朵组成总状花序或圆锥花序。花较大;花被片6枚,分两轮排列,外轮3枚常反折下垂(称“垂瓣”),内轮3枚多直立或拱形(称“旗瓣”或“立瓣”)。花色蓝、紫、黄、白、粉、褐及杂色(唯缺真正红色),部分品种具芳香。花期因种类而异,大多数在早春至夏初开放。
鸢尾属花色丰富、花型奇特、杂交容易,深受东西方园艺学家青睐,成为杂交育种的重要对象。19世纪起,园艺学家从东亚、北美等地区大量引种野生种源,在法国、英国、美国等国家掀起鸢尾育种热潮,通过种间杂交和选育,培育了很多园艺品种,特别是有髯鸢尾、无髯鸢尾等主要类群,迄今全球已培育出数万个园艺品种,使鸢尾成为世界范围内广泛栽培的重要观赏花卉之一。
鸢尾偏好阳光充足、排水良好的环境。多数根状茎类鸢尾(如有髯鸢尾)喜中性至微碱性土壤,耐旱、不耐积水,种植时需特别注意浅植,使根茎露出土表以接受阳光,方能花姿艳丽;而部分无髯鸢尾及水生种类(如路易斯安那鸢尾、花菖蒲等)则喜微酸性土壤及湿润环境,适宜栽种于水边或湿地。多数鸢尾病虫害较少,管理粗放,是典型的“低维护、高回报”花卉。
鸢尾广泛用于庭院绿化、花境营造、水景布置以及切花应用,有的还可作为制作香料的原料。其独特的垂瓣与旗瓣结构,在温带花园中常成为视觉焦点;而水生的路易斯安那鸢尾和花菖蒲,则在水景园中备受青睐。
需要注意的是,鸢尾属植物含有鸢尾素等化学成分,部分种类具有一定毒性,误食可能引起胃肠不适,因此家庭种植时需避免儿童或宠物误食。