在枣庄，记者近日走访发现，不少商超专门设立了“春菜专区”，香椿、春笋、竹笋等近十种春菜整齐摆放，鲜嫩的品相吸引了不少市民驻足挑选，不少热门春菜上架即售空。

消费者 赵衍春：买点竹笋、香椿，用香椿调点豆腐吃，竹笋炒点肉片，清爽又解腻。

山东枣庄某超市主管 王颖颖：我们采购了大量的春菜，像香椿、荠菜、芦笋、竹笋，早上八点开门之后，大约到12点就销售一空。

记者了解到，目前刚上市的春菜价格偏高，其中竹笋每斤售价约12元。而素有“树上蔬菜”美誉的香椿，春节前后就开始上市，当时售价接近40元一斤，目前已回落至每斤17元左右。

据分析，随着气温持续回升，3月下旬起，将有更多露天种植的春菜品种批量上市，届时春菜的整体价格也将进一步回落。

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