分享8道海鲜做法，做法简单易学，学会你就是大厨！

不成功成仁

今天分享几道海鲜盛宴做法，做法简单易学，即使是没有烹饪经验的朋友们也能够轻松掌握。让你在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣！
白灼大虾

食材：大虾、葱姜蒜。

做法：1、锅中烧开水，放姜片和葱段，盐，料酒去腥，放入大虾煮2分钟左右捞出，整齐的摆入盘中。2、碗中放上葱花蒜末，多放点辣椒，浇热油，酱醋香味，挤入蚝油半勺，香醋一勺，生抽调成美味的白灼蘸料。

蒜蓉生蚝

食材：生蚝，蒜蓉。

做法：1、生蚝撬开洗净，砂锅底铺上洋葱、金针菇，泡好的粉丝，摆上生蚝，上面浇入熬制好的蒜蓉酱。2、一勺蚝油，半勺生抽、一勺清水，调成料汁，均匀的淋在生蚝上，中火煮三分钟，出锅前撒上葱花即可。[color=rgba(0, 0, 0, 0.9)]香辣花甲

食材：新鲜花甲，葱姜蒜，干辣椒。

做法;1、锅中烧开水，倒入花甲，加葱姜、料酒煮至开口后捞出，空碗中加生抽、老抽、蚝油、一勺淀粉适量清水搅拌均匀。2、油热下葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香后，倒入花甲，淋入调好的料汁，一把葱段翻炒两下就可以出锅。

清蒸鱼

食材：鲈鱼，葱，红椒。

做法：1、鲈鱼洗净两面打上花刀，葱姜水中加一勺盐搅拌融化，再把鱼放进去腌制20分钟。2、锅中水开上气，放入处理好的鱼，大火蒸8分钟，撒上葱丝、红椒丝，浇蒸鱼豉油。3、炒锅浇热油，下花椒炝香捞出，将热油淋在蒸好的鱼上即可。

椒盐虾

食材：大虾。

做法：1、大虾剪掉虾头，去掉虾线，在背部划一刀，再加一勺淀粉抓匀，2、锅里烧热油，下大虾变酥脆，盛出备用。3、锅留虾油，放蒜末、青红椒、洋葱一起炒出香味，倒入大虾，椒盐粉，开大火翻炒出蒜香出锅。

捞汁小海鲜

食材：花甲，皮皮虾，花螺。

做法：1、将花甲，皮皮虾，花螺，冷水下锅，放葱姜、料酒煮熟后捞出，放冰水，能使海鲜更加的爽脆。2、大碗中放蒜末、青红椒、柠檬片、香菜调味，加一袋海鲜捞汁，将焯水的海鲜放入，浸泡半小时即可食用。蒜蓉花甲粉丝

食材：粉丝，金针菇，花甲。

做法：1、粉丝用冷水泡发。花甲处理干净。2、砂锅底铺上一层金针菇，放入泡好的粉丝，花甲，蒜蓉酱，淋上一圈生抽，少许盐，白糖，一碗清水，盖上盖子中火煮五分钟，最后撒上葱花。

酸汤鲈鱼

食材：鲈鱼。

做法：1、鲈鱼处理干净切片，放入调好的葱姜水中，浸泡十分钟。2、锅中烧热油，下葱姜蒜、小米辣炒出香味，倒入适量的清水，放一包酸汤料，烧开后放入鲈鱼、也可以放一些喜欢吃的青菜，盖上盖子大火煮八分钟即可。文章来源于网络，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场