出发！这周末，封开喊你来吃鸡了~

你在我心安

赛事倒计时！
这个周日，我们就将迎来精彩的2023-2024首届环大湾区西（肇庆）百公里骑行活动第一站封开站活动。

届时，来自全国各地的骑手

将在风景绝美的赛道上骑行竞速，

在畅享运动快乐的同时，

感受大美封开的魅力。

“有朋自远方来，不亦乐乎！”

为迎接两千骑友的到来，

封开拿出了家里最好吃的美味——

杏花鸡！

来封开，一定要吃杏花鸡

杏花鸡，又称“米仔鸡”，

原产地是封开县杏花镇，据封开县志记载，已有1000多年的悠久养殖历史。明清时期，杏花鸡一直都是朝贡的贡品。
封开县坐落在北回归线上，位于西江与贺江交界处，丰富的山水资源，为杏花鸡提供了舒适的田园生活。
△封开杏花鸡

封开有着富含硅钙的土壤环境，

气候温和湿润，

空气含氧量高、水质优良。

△封开杏花鸡

在这样优越环境中长大的杏花鸡，

脂肉均匀，皮薄肉嫩，

肉质中更是富含人体必需的

氨基酸、蛋白质和微量元素，

因其品质优良，

一直被誉为广东三大名鸡之一。

△杏花鸡 柴嘉蔚 摄

无论是白切杏花鸡、豉油杏花鸡、

还是隔水蒸杏花鸡......

每一种烹饪方法，都是“鸡有鸡味”，鲜味十足。

△白切杏花鸡

△菌焗杏花鸡

看到这里，
大家是不是已经馋了？别急，这周末你就能尝到！
在百公里骑行活动中，活动主办方将在第二、第三签到点安排了封开杏花鸡作为补给之一，各位骑友可千万别错过了哦！（限量供应，先到先得）

吃在封开还有这些美食不能错过封开是岭南文化发祥地之一、粤语发源地，
这里不仅有美丽宜人的奇山秀水、底蕴深厚的历史文化、还有各种各样令人回味的特色美食！
除了杏花鸡，这些美食各位骑友同样不能错过哟！
贺江河鲜

贺江河鲜味道鲜美，

口感以鲜、爽、嫩、滑而著称。

一个蒸炉、一把姜葱、一勺油盐酱料，

最简单的配料，

就能烹饪出最美味的河鲜。

封开竹荪
秋季靓汤——竹荪浸杏花鸡，竹荪营养丰富，口感爽脆，杏花鸡鸡肉滑嫩清香。两者相互交融，怎一个美味了得！无论是现场吃还是把竹笋干带给亲友，都是一个不错的选择！

罗董牛肉干

罗董牛肉干是采用

罗董镇特有的肥美黄牛肉

经过多种工序秘制而成，

牛肉干加上姜葱大火翻炒，

一道鲜韧味美，

营养丰富的美食就完成啦！

大洲肉鲊

大洲肉鲊是按特有工艺

加工而成的一种腌制发酵食品，

历史悠久。

当地人以鱼加盐等调料腌渍，

使其久藏不坏，遂称之为“鲊”，

指防止鲜鱼变质，

加以处理的一种方法。

莲都石山羊

生长在莲都画廊石灰岩山上的

莲都石山羊肉质格外扎实、细腻，

且无膻躁味，

秋天进补，再适合不过了。

当地食
宿

特色民宿：

扶来房车营地、新年咀帐篷度假民宿、六角泉森林康养民宿、贺江别苑、风水间

星级酒店：

悦封苑、杏花宾馆、封开奇境岭南东方酒店

旅业：

名典酒店、城市快捷酒店、凯里亚德酒店、贺江半岛酒店、江滨酒店

美食街&农家乐：

封川河鲜美食街、广信河鲜街、杏花鸡山庄、碧道画廊扶来渔家乐

既能给你舌尖的享受，又能在骑行后补充体力，这些美食你怎么能错过呢？这周末，我们在封开等你！

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