廉江-广海鸡

在回忆中

廉江特产-广海鸡：广东省湛江市廉江市良垌镇特产广海鸡,产地美食-廉江清水鸡 广海鸡。   廉江良垌的广海鸡则以鸡肉不油腻，肉质鲜嫩可口以及骨香入味的特点成为了廉江人最爱的美食之一，在2003年，走出了廉江，成为了广东名牌产品。

廉江广海鸡特点：

  廉江市特产-廉江广海鸡特点介绍：

  广海鸡色泽金黄，肥嫩软滑，因皮爽、肉滑、骨香入味而闻名。

  廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡为良垌镇刘水海首创，

  食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤极为鲜美，配方秘而不传，故名“清水鸡”。

  目前，“清水鸡”这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江一美食品牌。

廉江广海鸡产地：

  广东湛江市廉江市特产-广海鸡产地范围：廉江市。

  其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大的,肉质细嫩无污染，

  重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。





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