原标题：居家分享什锦鸡肉丸，软嫩美味，营养好吃，家中孩子特喜欢
肉食在我们的日常生活中，无论是大人还是小孩都非常的喜欢。
一般来说，孩子到了一周岁以上，多多少少能吃一些用鸡肉、里脊肉、鱼肉肉煲出来的粥羹，又或者把这些肉食炖的稀烂，做成美味佳肴，孩子也是非常喜欢的。
但对于家长来说，吃这一方面肯定不会对孩子有多大限制，但如果只吃肉食不吃蔬菜的话，那就让人很困扰了。
也正是因为这个原因，笔者今天特意推出这款什锦鸡肉丸。
它是以鸡胸肉，胡萝卜，长豆角，土豆为主要原料，在经过水煮、切碎、搅拌、蒸制之后做成的美食，虽然感觉在步骤上有点繁琐，但操作起来就显得很简单了。
如果您对这款美食也有一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：什锦鸡肉丸。
【准备原料】：胡萝卜，土豆各一个，长豆角80克，鸡胸肉120克，土豆淀粉40克，少许的盐，鸡精，食用油，柠檬汁即可。
第一步：首先我们把土豆去皮切丁，胡萝卜切成小片，豆角适当摘洗干净；然后放入一锅300ml的沸水中，一并水煮三分钟；取出之后，把土豆适当碾压成泥，豆角和胡萝卜分别切碎处理。
第二步：用刀剔除鸡胸肉表皮的白色筋膜，然后切成小块，放入一个碗中，滴上少许的柠檬汁，腌制去腥八分钟；之后剁成鸡肉泥备用。
第三步：准备一个稍微大一点的碗，把土豆泥、胡萝卜碎、豆角碎、鸡肉碎，少许的盐，鸡精，食用油加入碗中，用筷子不停搅拌一分半钟。
第四步：之后加入准备好的土豆淀粉，均匀搅拌融合。
第五步：然后我们戴上一次性手套，抓出一小块鸡肉蔬菜泥，放在掌心搓成和平时肉圆差不多大小的丸子即可。对于这步来说，因为是做给家中宝宝吃的，所以丸子千万不要做的太大哦！
第六步：最后在蒸锅中铺一层纱布，把丸子均匀分隔的放在纱布上，然后盖上盖，大火蒸煮20分钟即可出锅装盘品尝。
相对于今天这款美食来说，主体造型晶莹剔透，荤素搭配，加上鲜香味美的口感，相信一定会成为孩子非常爱吃的美食。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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