每个城市都往往有那么一些老字号非常美味但通常隐匿在不起眼的街角或市井小巷里。

默默地坚持他们探索了十几年甚至几十年的手艺，不同于市中心的喧闹，低调地做着街坊生意。

来肇庆生活也快一年了，在本地人和媒体的介绍下也探店了不少这样的老字号。

今天，我以一个外地人学生党的角度，带大家一起体会藏在巷子里的老字号的魅力。

1、鲜为人知的炸物店

今天的第一家店是位于宋城墙对面的登高路，看到路牌再往里走大概100米就到了，位置有些隐秘，外地人很少知道（建议大家开地图导航）

而且这家店开门时间很佛系，只在下午（有人说在4点钟，有人说1点有时也开了），所以应该是店主看准备情况而定吧

即使如此，小编当天去到店里已经坐满很多人了

店面不算大，很简单朴素的装修，有年代感

做食物的地方有单独隔开，所以卫生问题也没有很糟糕

这家店虽然叫牛杂店，但是它的炸物也非常有名。店内没有菜单，小编当时跟着前面的老顾客点的。（机智girl）

但是你能想到的传统炸物它都有，难怪本地人叫它“万能的炸物店”。炸薯片、炸云吞、炸鸡扒、炸香肠、炸海螺肉最多人点。

而且它的价格也非常街坊价，炸薯片2块钱一份、快有女生手掌大的鸡扒也才3块钱。

食物裹上一层面粉炸熟，浇上秘制的酱汁简直不要太好吃

炸薯片，是番薯跟马铃薯厚切裹上面粉炸熟

我到店里的时候阿姨刚刚炸好，完全是外酥里嫩。完全不输日料里的天妇罗。

芝士鸡扒趁热吃真的爆浆，重点在这里才3块钱就能吃到一大块，超良心的！

海螺肉是我觉得惊喜的一样，外酥里Q弹。

Tips：出品良心、价格良心，不怕上火的话，十几块就能吃到撑（记得喝凉茶哈），应该是附近很多街坊学生时代的回忆吧！下次来可以再尝尝它的牛杂。

不仅这家店，下面介绍的7家店100％是本地人学生时代的回忆。

每个学校前都会有一条美食街，而四小前的美食街更加牛，聚集了很多老字号，每条巷子都有不同的美食，后海认为完全可以用神奇来形容。

2、鸡蛋仔

据说在四小开了十多年，从手推车到小铺子。

以前是个伯伯推车卖的，老伯老了就换成了叔叔，继承了老伯的手艺一直营业到现在。

非常传统的鸡蛋仔做法，真真真真真的是外脆里软（秒杀近年新开全部网红店），后海表示愿意无限回购！

是我见过口味最全的鸡蛋仔了，而且价格也街坊价，6到8块就能拥有一份，赞！

尝过咸蛋黄口味、抹茶味和巧克力味

一咸一甜，咸蛋黄味很实在，能吃到咸蛋黄的颗粒感，非常满足。

抹茶味很清香，不会很腻。

巧克力味跟抹茶味有点像，是童年回忆三色雪糕杯里那种巧克力味。

但是一定要记得趁热吃不要封口，不然水蒸气会让鸡蛋仔变软

3、隐秘的无名牛杂店

这条街有好几家店都有卖牛杂，网友说潮流站一层里面这一家隐秘的牛杂店最好吃，后海果断前往

是一对老夫妻开的店，听说也开了好多年了，附近很多人来光顾！卖的牛杂很多样、还有凉拌、猪脚姜、鱼蛋牛丸...

牛杂会放在咖喱汤加热，沾上些许的咖喱味很赞。牛杂也处理得很干净

顺便尝了鱼丸和牛丸，都比较惊喜，很弹牙，咬下去会喷汁那种

4、肥姨鱼蛋

这家店可以说是非常出名了

鸳鸯搭配来一份，七块钱就能拥有十颗丸子

肥姨娴熟地打包鱼蛋

鱼蛋偏粉质，比较实在。牛肉丸比较弹牙

个人认为前面牛杂阿姨的鱼蛋比较好吃，肥姨的牛肉丸比较好吃(/ω＼)

5、碗仔翅

踩雷预警！！这家店貌似不是很有名，但是本着尝遍每条巷子的原则试了这个碗仔翅，但是咸而不鲜(＞＜)严重踩雷。（果然群众的眼睛是雪亮的）

不过老板人不错，非要来的话，可以尝尝其他小吃喔。

6、快可立

据说是四小学生的集体回忆？最近重新装修

去的那天刚重新开门不久，很多饮料都还没有

试了最经典的烧仙草和可乐奶茶（这是什么神奇组合？）奶茶带点可乐二氧化碳的味道，唔..只能说喝不习惯吧

7、卖糍粑的老伯

花生糍粑可以说真的是童年回忆了

老伯赶上潮流在小推车上贴上“抖音之星”真的好可爱哈哈

还是童年的味道

8、浓心爷爷

浓心爷爷面包店虽然不是老字号，而且在别的地方也有很多分店

但是真的超级想安利浓心爷爷的紫薯包给大家！

Tips：

每一条巷子都有不同的美食（后面介绍的7家店都在），每家店具体位置很难描述，留给大家逛吧，基本上走一走都能看到。