今天就给大家说说一个人杰地灵的城市，广东中山市。这里也是伟大的革命领袖孙中山先生的故乡。中山的历史文化悠久，香山文化更是发源于此，广府文化也是有着很好的发展。因为历史原因和海外华侨的影响，中山的经济发展迅速。中山的旅游景点最被大家熟知的肯定是中山故居，孙文西路步行街，马应彪纪念公园等等这些景点也值得前往，中山的景点以旧居和老城区为主，有着浓厚的时代感。当然，最让我们关注的还是美食，中山的特色美食被很多人关注着，特别是海外同胞们。这次夕阳就给大家介绍几道中山特色美食，让你前去游玩是也能享受美食！

      杏仁饼。相信大家都不会陌生，一种常见的传统饼食点心，但你不一定会知道杏仁饼的来源是中山。后来传到香港澳门等地区，直到流传各地，现在它已经成为送人礼品的首选，也深受华侨的喜爱。虽然叫杏仁饼，但是其中并没有一点杏仁，而是用绿豆粉和水制作成杏仁状的饼干，其中添加了腌制好的猪肉，然后就是烘焙烤制。后来人们丰富了它的做法，真的加入了杏仁，黄奶油等原料，不在“欺骗”大家。成品香脆可口，咸香酥软，品尝起来也是别有一般风味。

      中山粉果金吒。中山粉果是中山著名的传统点心，而其中具有代表性的就是金吒。这个名字的由来也是比较有意思，据说是因为哪吒的哥哥金吒的武器与制作好的成品非常的相像，所以就以金吒为此命名。它的用料非常丰富，除了必备的粉果外，还有澄面，叉烧，猪瘦肉，冬菇，干笋，虾仁等等。成品清香扑鼻，味道鲜美，外表香又脆，馅料丰富且美味。

      芦兜粽。广东各地每逢过佳节都有各种美食小吃，而端午节就会有着不同做法的粽子，中山也不例外，这个芦兜粽就是中山的代表。芦兜粽为圆筒状，四个对角，这也是比较常见的形状，还有就是手臂粗细。芦兜粽的味道有咸甜两种，中山人是根据味道的不同使用不用的原料。除了糯米外，咸味粽一般会添加腌制好的咸五花肉，蛋黄，冬菇，叉烧等，而甜味粽则会选择莲蓉，豆沙，红枣等。蒸熟的芦兜粽也是香气远飘，味道极好。

      石岐乳鸽。这不仅是一道菜名，也算是一种乳鸽的种类。石岐乳鸽是华侨从国外引进的一张鸽子种类，在经过中山人进行优良杂交培养出来的乳鸽。它的特点就是体型更大，肉质肥美鲜嫩。用这种乳鸽种类制成的石岐乳鸽，成菜鲜嫩多汁，香滑爽口，特别是它的胸口肉非常饱满，肉质厚实，吃上一口，是你永远忘不了的味道，让你记挂于心。

      小榄菊花肉。这是中山小榄地区的传统名菜，现在也被人们制成了“零食”，作为中山的特色手信之一。因为小榄地区盛产菊花，于是当地人们就用它融入肥猪肉中，制成菊花肉。挑选好的肥猪肉切成小四方薄片状，用砂糖腌制到通透状态。然后就是用菊花和糖熬煮，汤水中加入干净的菊花瓣搅拌成菊花糠。最后几时肥猪肉涂抹糖浆和菊花糠了。成品有着淡淡的花香，外表金黄，吃起来肥而不腻，香脆爽口。

      中山这个城市的历史感和年代感非常的浓郁，有着很多历史的痕迹，象征时代的变迁。这里非常值得大家前往游玩观赏，还有着各种特色美食值得大家关注，可以给你的家人朋友带回去各种手信，让你不虚此行。

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