随着人们生活条件的改善，越来越多的人开始享受生活。品尝美食也就成了大家生活中的一部分，提到广东美食，我想大家第一时间想到的就是——佛山美食。佛山美食给大家留下的印象就是色香味俱全。下面让我们一起来看看，佛山究竟有什么美食吧！ 高明濑粉 喜欢吃粉的朋友们一定要注意喽！今天给大家分享的第一个美食就是高明濑粉。于是很多人会问：为什么会推荐高明濑粉呢？难道高明濑粉有什么与众不同的地方吗？如果大家这样问我，我的回答一定是：是的，高明濑粉给人的感觉不同。 之所以给大家介绍高明濑粉，是因为高明濑粉的口感胜于其他的粉。如果你在其他地方吃过粉就知道，决定粉好坏的主要因素有两个：一个是粉的柔软程度，另外一个就是粉的配料。倘若粉的配料不好，那么就会影响粉的口感；倘若粉的柔软度太低，就会给人一种吃粉条的感觉。 虽然高明濑粉在制作上和其他的粉没有什么区别，都是利用传统工艺来制作粉。但是高明濑粉给人的感觉是不一样的。首先从配料上来讲，配料里面包含了葱、姜、蒜、辣椒等等一些非常重要的食材。其次就是高明濑粉所选择的粉是不一样的。 高明濑粉通过专门的工艺制作而成，这种粉吃到肚子里以后，你会发现这种粉和我们平常所接触的粉是不一样的。这种粉给人的感觉是又软又滑。如果这些粉是又软又滑的，在搭配这些配料，最后就可以形成一个非常完美的美食。这也就是为什么高明濑粉可以入选名小吃的原因吧！ 炒牛奶 接下来给大家介绍的这个美食，大家可能连见都没有见过，这个美食的名字就叫做炒牛奶。虽然炒牛奶这个词听起来简单，但是在它的制作过程一点儿也不容易。炒牛奶的食材选自大良水牛奶、鸡蛋等，由植物油、白糖等多种配料而成。 食材选好之后，经过多次的加工制作，最后才可以得到炒牛奶。炒牛奶的工艺究竟是怎么来的呢？其实炒牛奶是大良当地的一个特色小吃，大良主要以养殖水牛为主。正是因为大良当地的产的水牛奶比较多，所以就为炒牛奶做了一个很好的铺垫。等到炒牛奶制作完成的时候，大家就可以看到一个色香味俱全的炒牛奶了。 吃过炒牛奶的人都知道，这种炒牛奶带给人一种非常舒服的感觉。从外表上看，这个炒牛奶不仅是光亮洁白，而且奶香味还非常浓郁。如果你非常喜欢喝牛奶，那么一定要尝试一下这一款美食。 柱侯鸡 看到下面这张照片的时候，你是否和我一样嘴馋了呢？今天给大家介绍的最后一个美食叫做柱侯鸡。首先来说一下柱侯鸡的历史渊源吧！柱侯鸡到现如今已经有近百年的历史了。柱侯鸡最早产生于清代，制作这道菜肴的人叫梁柱侯，为了纪念这个厨子，最终取名柱侯鸡。当然，当时这道菜一出，就迎来了很多人的追捧。随着时代的不断变迁，柱侯鸡这道美食最终被保留了下来。 为什么柱侯鸡可以存留这么多年呢？难道是因为佛山人只喜欢吃鸡肉吗？答案并不是这样的。其实柱侯鸡之所以能够存留到现在，最主要的原因就是因为柱侯鸡有着自己的特殊工艺。其中一个非常重要的工艺就是——在慢火浸鸡的过程中多次将里面的冷汁流出。通过这样的方法，可以使得柱侯鸡变得更加香甜、可口。 看到柱候鸡的照片之后，大家一定跟我想的一样：柱侯鸡的外表看起来非常诱人，好想吃。 当你尝一口柱侯鸡时，就会感觉到柱侯鸡的味道也很好。不像其他的鸡肉那样，尝起来非常的干涩，柱侯鸡给人的感觉是——骨软肉滑。如果你抬起头，细细闻一闻，就会发现柱侯鸡让你的周围弥漫着各种各样的香味。这也就是为什么柱侯鸡可以成为佛山的美食，被人们所牢记的原因之一吧。 其实，佛山还有很多比较有趣、好玩的美食。之所以这些食物被称作为“美食”，最重要的原因就是这些食物拥有自己的传统工艺。利用传统工艺制作出来的食物，总会带给人一种不同的感觉。这些食物色香味俱全，如果大家还想继续了解更多佛山的美食，欢迎大家亲自前来探索品尝！ 以上图文均来源于网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表本号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在后台联系微信，我们将在第一时间删除内容！ |
