快放假，大家准备假期干什么？

饭饭剧荒了，出去又怕人挤人，完全没想好自己要去做什么。

反正不知道出去干嘛，那我假期就在家多多捣鼓想吃的美味。

上周末我在家做了道3岁娃娃到80岁老人都爱吃的凉拌肉片。

家人一边吃一边夸，饭饭嘴角都压不住了，格外有成就感。

里脊肉经过捶打就不会柴了，裹上淀粉煮熟。

鲜嫩嫩的，再用料汁拌一拌，我的天，好惊艳。

口感非常嫩，外边还有一丝丝淀粉的糯。

这样做的肉片不腥不柴，吃到完全不像停，你们也抓紧试试。

这肉一口就上头！酥嫩焦脆，吃过的都夸爆了

这肉一口就上瘾！鲜嫩爆汁，2步搞定

偷师烤肉店秘方！香到舍不得分享

下班累瘫就吃它！随手一蒸香满屋

换季多喝它！润燥养颜，难怪火爆小红书

现在吃它正当季！入口即化，太惊艳了

猪里脊肉香菜

玉米淀粉、蒜末、葱花、小米辣、辣椒面、白芝麻

生抽、香醋、蚝油、白糖、青辣椒、热油

5块钱的里脊肉切成硬币厚的薄片。

两面裹上玉米淀粉，用我家祖传的擀面杖锤成大大的薄片。

像这样薄得能透光就行。

锅里水开，一片一片的下入肉片，烫个40秒左右就可以捞出来了。

特别的滑嫩好吃，根据个人口味调上个美味的凉拌汁。

不能吃辣的就不放辣椒，记不住的就收藏起来，方便下次试试！

鲜嫩营养，一点也不柴，家里有老人小孩的赶紧安排上！