截图自山姆购物平台的评论

一些网友甚至联想到“寄生虫入脑”的可怕场景，这种担心并非毫无道理。

无论是野生三文鱼还是养殖三文鱼，都可能携带寄生虫。其中，野生三文鱼生活在复杂的海洋环境中，是异尖线虫（与蛔虫是近亲）的“天然宿主”。这种寄生虫的幼虫被误食后，会钻进人体肠胃壁，轻者会出现腹痛、恶心、腹泻等肠胃不适，严重时幼虫会穿透胃肠壁，引发腹膜炎、肠梗阻，甚至需要通过手术取出虫体。

人工养殖的三文鱼，虽从小生活在可控环境中，寄生虫感染概率相对较低，但并非绝对安全：若饲料受污染、养殖水域不达标，仍可能感染异尖线虫。

这里还要纠正一个常见误区：很多人觉得“蘸芥末、醋就能杀死寄生虫”，其实这是错误的。

福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧表示，芥末的主要作用是减少腥味，即便芥末汁达到一定浓度，也需要45分钟至50分钟才能杀死寄生虫幼虫，日常吃生鱼片时“蘸一下”，根本起不到杀虫作用。同理，腌、醉等方式也不足以杀死藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴。

来源：逐浪新闻；如有侵权，请联系删除。