有个好办法是，干脆把其中一道用根茎淀粉类蔬菜来做，既好吃，又解决主食。百合南瓜这搭配就很不错，一啫满室香甜，好一个清爽主食！百合用的是兰州鲜百合，长着一副仙气飘飘的清雅模样，只是蒸就足够细腻、温软。热火焖焗过，燎上了些许烟火气，有种把它拉下神坛的感觉。最近盒马就因为把有毒的水仙种球，当成可食用鲜百合配送给客户，导致客户误食中毒。我用的还是这种碗装百合，不用自己剥，也不用一片片处理。已经帮咱们挑出了白嫩嫩的叶瓣，没有任何损耗，用水冲一冲就能下锅。现在到处都在卖贝贝南瓜，也是真的很容易踩雷，到手不是水叽叽就是不香甜。肉眼可见的粉、糯，甜似红薯、香似板栗，为这道菜也增色不少。做法上跟啫啫煲是一样的，热油爆香洋葱、蒜瓣这些佐料。南瓜难熟，先行下锅探路；百合易熟，留待后面再和南瓜汇合。我还多撒了一把甜豌豆进去，给金玉满堂再凑一个碧玉
食材好，调味便无需复杂，家里现有的盐、生抽、蚝油、黑胡椒混合清水搅匀。淋到南瓜、百合、豌豆上，热气激发出香气，任它们在锅中你侬我侬~除了好吃、好做、好意头，这菜在营养方面也值得夸一夸。百合味甘、清润，能扫除燥意；贝贝南瓜高钾、高胡萝卜素、高膳食纤维食材。当年夜饭主食，不怎么占肚子，不影响吃别的，还能清一清肠胃
- 百合南瓜煲 -
[ 食材 ]
贝贝南瓜1个 兰州鲜百合125g 洋葱半个 蒜瓣4个 盐1/2小勺 黑胡椒粉1/2小勺 生抽1大勺 蚝油1小勺 黄酒/米酒1大勺 香葱1小勺 可选：豌豆2大勺 熟芝麻1小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食谱 ] 1.贝贝南瓜加盐搓洗干净皮，对半切开挖籽，切成小块，加入1/4小勺黑胡椒粉、1/4小勺盐、1小勺油拌匀腌渍10分钟
2.鲜兰州百合大块的掰一掰，加水冲洗干净
3.小碗里加入3大勺清水、1大勺生抽、1小勺蚝油、1/4小勺黑胡椒粉、1/4小勺盐拌匀
4.起锅热油，煸香洋葱丝、蒜片，放入南瓜平铺，盖盖淋1大勺黄酒，小火焗10分钟
再放入百合、豌豆（可选）淋上酱汁，继续焗5分钟，关火焖5分钟
5.开盖撒点葱花、芝麻（可选）拌匀食用
锅里啫啫作响，香气锅盖都盖不住，不由分说充斥满整个空间。年味就这样，在热闹的锅碗瓢盆声、浓香的食物气味里渐渐组合而成。贝贝南瓜表皮微焦，内里却彻底煨透了。
入口粉糯糯、甜滋滋，牙齿陷阱一派绵密中，酱汁的咸鲜让它的甜更立体。
百合片薄到透光，还没入口就知道定会好柔好嫩好糯好好吃。
果然，舌头一抵能化开，裹上了酱汁，滋味更复合，甜咸交织。啫得边缘微焦，美拉德反应带出来的焦香、甜香，也让它更具烟火气。
豌豆表皮皱缩，一磕biu出甜甜浆液，水灵灵的。
夹到蒜瓣，以为是百合，一口咬下溢出暖甜的蒜香，也好吃。
甜到能生吃的兰州百合，给大家安排上。
高山种植、纯天然生长，无任何农药，肉质肥厚细腻、清甜绵软、嚼食后几乎没有渣。
而且这款经过手工剥片，层层清洗，每一瓣都是干净的，到手可以直接吃。
冷藏可保存60天，可生吃/炒菜/凉拌/清蒸/煮糖水/煲汤/空炸，仅需59元/2碗（125克1碗）！ 戳下图即可购买
集合了板栗香、芋头粉和红薯甜，质地粉糯绵密，香甜浓缩。
个头小巧，一餐一个无负担，皮特别薄，是可以带皮吃的程度，柔嫩中带点艮啾。
直接清蒸就像个小甜品，当早餐、减脂主食、辅食、做甜品、入菜都合适。
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