今天给大家分享一个瘦肉豆片非常好吃的做法。

做法：

1，准备好食材：豆腐，五花肉，鸡蛋，洋葱，青红椒

2，瘦肉切成厚一点的薄片，用刀背在肉上面不断地敲打，翻面继续敲打

3，全部敲打好之后放入盘中备用这样的肉吃起来更加细嫩

4，碗中打入两个鸡蛋打散后一半浇到肉上，一半备用，再加入适量的食盐，胡椒粉，葱姜，抓拌均匀，腌制半个小时，

5，调一个料汁：两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，一勺蚝油，白胡椒粉，一勺白糖，

6，豆腐切成薄片装入碗中，倒入剩余一半的蛋液备用

7，起锅烧油下入豆腐片小火慢煎，煎至金黄翻面

8，豆片煎至两面金黄控油捞出备用

9，肉腌制好之后挑出葱姜

10，倒入一勺淀粉抓拌均匀，有一点粘手即可

11，起锅烧油下入腌制好的肉片，小火慢煎，煎至两面微黄控油盛出备用

12，砂锅里加入适量的食用油，下入葱姜洋葱，炒出香味加入一勺黄豆酱炒出香味

13，加入煎好的猪肉片和豆腐片，倒入调至好的料汁，倒入清水，大火烧开后转小火

14，时间到加入备好的青红椒煮两分钟即可关火出锅

15，非常好吃的一道美食就做好了

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