【家常蛋酱菠菜】

以后菠菜别再直接下锅炒了，今天教你一招新吃法，菠菜中淋入鸡蛋液您吃过吗？简单一做比肉香，营养美味、鲜香可口、菠菜鲜又好吃，让人回味无穷.

制作步骤：

1.首先准备菠菜，买回来的菠菜洗净，然后再改刀切段。

2.锅中烧水，水烧开加1勺精盐，1勺食用油，加盐和油焯烫出来的蔬菜翠绿，营养还不会流失。

3.放入切好的菠菜，下锅焯水1分钟。

4.焯烫好的菠菜捞出装盘备用。

5.接下来找一个空碗，碗里加入1勺黄豆酱，半勺生抽，1勺虾皮提鲜，再加入适量的水淀粉，然后搅拌均匀，这样一个好吃的料汁就调好了。

6.起锅烧油，倒入打好的鸡蛋液，快速的把鸡蛋炒熟炒散。

7.把鸡蛋炒散炒好后，再倒入我们调好的料汁。

8.开大火收浓汤汁，盛出浇在菠菜上，就可以开吃了。

9.一道简单又好吃的家常下饭菜就完成了，菠菜这样做比大鱼大肉可好吃多了，做法简单，鲜香入味，搭配米饭或面条都非常的好吃。

菠菜的这种吃法简单又营养，拌饭或者搭配面条和馒头都非常好吃。

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