今天正是冬至节气，古籍上说：“阴极之至，阳气始生。” 这是一年中黑夜最长的一天，也是天地间那一点初阳开始悄然萌动的转折点。 到了这天，很多朋友都知道要“补一补”，于是鸡鸭鱼肉、牛羊肉轮番上阵，结果补完却容易上火、腹胀，还睡不安稳。这是为什么呢？原来啊，冬至进补，补的不是“肥肉厚味”，而是那一点刚刚萌发的“阳气”。 所以，冬至后这关键的一周，我们的任务就是：温和地补肾阳、补脾阳、补气血。 冬至时节，虽然自然界的阳气开始萌动，但非常微弱；而我们人体内的阳气，也潜藏在内，需要小心养护。这个时候，我们身体有两个地方尤其需要关注： 肾是“先天之本”，肾阳是全身阳气的根本。冬季属肾，肾阳不足，人就特别怕冷，腰膝酸软，夜尿频繁。 脾胃是“后天之本”，是气血生化的工厂。脾阳不足，吃再好的东西也运化不了，反而会腹胀、便溏、没精神。脾阳就像是炉灶的火，火不够旺，食物就煮不熟。 那么，冬至后这关键的“一阳初生”之机，我们该如何巧妙地补益脾肾之阳，同时又不给身体添负担呢？ 今天的主角，就是山萸肉，也叫山茱萸。它不是什么名贵补品，在药房里很常见，价格也亲民。它味道酸甜，性质温和，不燥不腻，恰恰是冬至后这个微妙的“点火”阶段最合适的“引火柴”。 这么好的山萸肉，怎么吃进肚子里呢？老郭给大家两个简单又美味的方法，特别适合冬至后这一周。
取山萸肉10克（药房有售，最好提前用清水稍微泡软），核桃仁3-5个（掰碎），粳米50克。一起放入锅中，加入适量水，煮成粘稠的粥。每天早晨喝一碗，连续喝5-7天。这道粥能温补肾阳、固精缩尿，还能益智健脑，味道香甜。
取山萸肉10克，生姜3片，红枣3枚（掰开去核），一起放入养生壶或小锅中，加水约500毫升，煮沸后转小火再煮15分钟。最后加入一小块红糖（约5克），待融化后即可饮用。每天下午喝上一杯，暖身暖胃，帮助运化，特别适合冬天总觉得胃里凉、吃不下东西的朋友。
冬至到了，您家除了吃饺子，还会准备什么特别的温补食物来迎接这个节气呢？
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