12月10日，话题#乔任梁爸爸因吃8个死蟹住院#冲上热搜，阅读量高达2.3亿。近日，乔任梁父母社交账号“高彩萍和乔老爷”发布视频，称乔任梁父亲因舍不得丢弃家中已存放3日的大闸蟹，在食用后出现食物中毒症状，发烧入院。
12月10日，乔任梁爸爸告诉媒体，医院给他下达过危重通知书，感谢医生把他从鬼门关拉了回来。
现在病情已好转，不发烧了不吐了，但仍需要留院观察。
画面中的乔爸爸躺在病床上吊点滴，脸色苍白，看起来很虚弱。
回想这次食物中毒，乔任梁爸爸说他连续几天吃了10只大闸蟹，其中有8只用筷子戳时还能动，他就以为是活的就蒸来吃了。
事后想想可能是死蟹，因为眼珠是不动的，当时死蟹身体里可能已经腐败，产生了有毒物质。
有部分市民会抱有侥幸心理，会以低一些的价格购买被认为是“刚刚死”的大闸蟹，但专家提醒，购买螃蟹，“鲜活”是唯一标准。
你以为螃蟹刚死还能吃？实际上，从它断气那刻起，细菌和组胺可能就开始积累了，尤其是在室温下，速度超乎想象。
实际生活中大家经常会面临的一种尴尬是：大闸蟹礼盒往往十只一装，放着慢慢吃吧，螃蟹死了只能丢掉，太浪费；一锅全蒸了吃吧，也没这胃口，该如何处理呢？
上海海洋大学教授宁波表示，一种办法是“彻底蒸熟了放冰箱慢慢吃”，“如果放冷藏的话，记得蒸熟后尽快用保鲜膜、保鲜盒装起来放冰箱。
为了安全和口感口味，吃的时候最好再上锅蒸一次，并且在一天内吃完。”
另一种方式，则是活着冷藏。
研究显示，让大闸蟹缓缓冷却到7℃左右保存，能够让它们存活达10天。
家里冰箱的冷藏温度一般是2℃到4℃，给大闸蟹裹上湿纸巾保湿再冷藏，也能让它们活得久一些。
“但在这个过程中，一定注意把活大闸蟹和冰箱里其他食物分开放，尤其是熟食。”宁波提醒。
绝大多数人都可以享用螃蟹，但以下几类人群最好慎吃。
患有消化系统疾病、心血管疾病、肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，大量食用后不易消化，且易加重病情。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量。
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，尽量不吃高嘌呤的蟹类。
发热、感冒、腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激，可引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，不利于病情恢复。
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差，不宜多食螃蟹。
容易过敏的人。
孕妇如果消化没问题，是可以适量吃螃蟹的，但要保证食材新鲜卫生、充分做熟。
以大闸蟹为例，对于大部分人来说，一天吃2~3只大闸蟹是可以的，但如果大量摄入蟹肉，会给消化系统带来负担。
有很多人表示太有共鸣了，称看到了老一辈的特征，"莫名心酸""老一辈不舍得吃怕浪费，最后省小钱花大钱"。
此外，还需要注意，隔夜的螃蟹最好也不要再吃了。
螃蟹是高蛋白食物，隔夜后易产生蛋白质降解物，可能对胃肠道黏膜产生刺激，引起胃肠道不适，还容易损伤肝、肾功能。
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