今天用猪肉来做一个小零食，猪肉脯！这样自制的猪肉脯，水分充足鲜嫩多汁，不柴不硬,,无任何的添加剂，孩子吃着也放心。

1.我们先把洗净的猪肉切成肉块，放入料理机中，打成肉泥。

3.我们再来调味，把搅拌好的肉馅中，加入一勺盐、一勺糖、一勺蚝油、一勺酱油，将肉馅搅拌均匀，让它们达到完美融合的程度。这里要提醒一下小伙伴们，一定要耐心的把肉泥拌均匀入味。

4.准备好秘密武器油纸，放上提前准备好的肉馅。油纸这做猪肉脯的关键，油纸不会粘粘还还比较好脱模。

5.用你的小手加上结实粗壮的擀面杖，将肉泥能擀多匀就擀多匀。因为两面都贴上了油纸了，再用擀面杖擀的时候，就能很快擀得很均匀了，厚度要把握好！这一步是关键，所以小伙伴们要有耐心擀均匀哦！

6.在连同油纸一起放入平底锅中，待一面定型上色后，再翻个面，去掉油纸，刷上一层蜂蜜。

7.另一面也定型后，同样翻个面，去掉油纸，刷上蜂蜜，煎烤的过程中，要多次翻面，保证受热均匀，并且全部熟透，最后切好装盘。

8.这样煎烤出来的猪肉脯，不用烤箱，水分充足鲜嫩多汁，也完全不柴不硬，我们现在可以慢慢享受美味啦！

食材明细：

猪肉300克，食用盐1勺，白砂糖1勺，蚝油1勺，生抽1勺，蜂蜜少许

烹饪小贴士：

1.猪肉馅调制好了后，用油纸和擀面杖辅助擀平整，这样放入平底锅煎制的时候就会受热均匀。

2.平底锅煎的时候，要受热均匀，不停地翻动！

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