继去年农夫山泉推出冰杯产品后，陆续有食品饮料大厂推出冰杯产品。今年夏天，蒙牛、伊利等乳业巨头相继入局了冰杯市场。今年1月，伊利旗下冷饮品牌伊利冰淇淋推出冰工厂冰杯，主打可与多种饮料搭配；蒙牛也通过旗下品牌“冰+”推出冰杯产品，入局冰杯赛道。蜜雪冰城、古茗等茶饮品牌，前者继续推出去年的1元冰杯，后者也推出了“一杯冰水”，以高性价比作为引流产品。

据首创证券研报，目前冰杯市场主要有三类玩家：农夫山泉、伊利、蒙牛等食品饮料头部企业，以冰力达等为代表的专业制冰企业，以及即时零售平台和罗森、便利蜂等线下便利店渠道商。

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冰杯是门好生意吗？

实际上，虽然是“类水”的生意，但冰杯的利润并不高，甚至可以说是一门“微利”的生意。据了解，一杯冰杯产品的生产制造和包材成本在0.6元～0.7元，批发价格在1元左右，扣除人工和运输成本，利润大约在0.1元。对于传统制冰企业而言，冰杯产品盈利主要靠规模化效应。

与此同时，冰杯成本的“大头”也不在于冰，而在于包装和冷链运输。

一位业内人士告诉《中国企业家》，相较于其他的包装杯，冰杯的成本会高一些，因为冰杯的材料需要耐低温，而普通塑料杯在低温下会裂开。公开报道显示，这类耐冻又耐烫的食品级塑料的成本，比普通PET瓶高出50%以上。且食用冰需-20℃以下的仓储环境，运输必须全程冷链，仓储和冷链运输的费用是常温运输的3倍～4倍。

在“微利”状态下，食品饮料大厂争相入局，或更多是为了抢夺冰杯DIY饮品的新消费场景。据尼尔森IQ发布的一份《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》，冰杯对酒水饮料等高关联品类销售起到直接的带动作用。仅2024年6月，平台“酒+冰块”类订单同比增长170%，而“饮料+冰块”类订单同比上涨142%。

对于蒙牛、伊利等乳制品企业而言，入局冰杯赛道，门槛也相对较低。因其原本便有雪糕生产线以及冷链、渠道优势。冰杯产品也可和冰淇淋等产品形成互补，为企业创造新的增长点。

大厂入局打开了市场的想象空间，但也搅动了冰杯市场的价格。这两年，冰杯的价格在往下卷。据报道，有网友对比：2022年7月，盒马160克食用冰杯售价4.9元。到了2025年6月，同款产品价格已降至2.5元。

传统制冰企业的利润空间也被压缩。广州冰力达食品有限公司总经理司大进在接受采访时曾称，2023年，公司冰杯对外出厂价为3元/杯，而2024年已经下调近一半，最低为1.5元/杯。他预测，后续入场的企业增多，冰杯出厂价也许会降至1元/杯。

随着农夫山泉等头部饮料大厂的入局，冰杯市场或许会迎来一波大洗牌。

在朱丹蓬看来，接下来，冰杯赛道会进一步火爆，价格上也会出现明显分化，比如出现超高端冰杯产品、或更亲民的产品。他预测，明年夏天，冰杯市场可能会出现“价格战”。

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