天气逐渐转凉

来一煲羊腩煲就是好

酱香浓郁、软烂入味、不腥不膻

实在是太好吃了

食材：羊腩、马蹄、甘蔗、蒜、姜

香料：桂皮、八角、香叶、当归

调料：花生油、南乳、腐乳、花生酱、生抽、米酒

羊腩洗净后冷水下锅

加一片当归、适量米酒焯水去除膻味

把羊腩洗净沥干水分备用

酱汁调制：

1块南乳、2块腐乳、1勺花生酱、2勺生抽

搅拌均匀备用

准备一个砂锅

热锅加少许花生油

倒入羊腩翻炒出多余油脂

倒入调好的酱汁炒匀，炒出香味

加入适量开水

放入马蹄、甘蔗、姜片、蒜瓣、桂皮、八角、香叶

把开水加足没过食材大火煮开

盖上盖子小火慢炖80分钟

一开盖香气四溢

羊肉软烂入味、皮香肉嫩

酱香浓郁、不腥不膻、补而不燥

实在太美味了

秋冬季必吃的羊腩煲

在家做上满满一锅吃得开怀

大家不妨试试哦...

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