今天分享一个蒜香排骨的做法，不用一滴油，不用一滴水，做法非常的简单特别，在家用煮饭的电饭锅就能做好。

我们先来准备一些辅料备用，蒜拍碎 切成蒜末 放入盘中，姜切碎成姜末也一起放入盘中。

2.碗中清洗干净的排骨 加入切好的姜末和蒜末，再加入一勺生抽，加入一勺料酒，加入一勺蚝油，加入一勺食用盐，加入一勺鸡精粉，加入一勺淀粉，加入少许白砂糖提味，加入少许胡椒粉，再戴上手套，用手抓拌均匀 腌制15分钟。

3.电饭锅底部刷上一层薄薄的食用油，再铺上一层姜片。

4.倒入腌制好的排骨，再按快速煮饭键，煮饭键跳动后，我们的蒜香排骨也就做好了。

5.闻起来真香 要流口水啦！最后撒上一层熟的白芝麻 可以开吃啦.

食材明细：

排骨斤，蒜1头，姜1小节，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，食用盐1勺，鸡精粉1勺，淀粉1勺，白砂糖少许，胡椒粉少许

烹饪小贴士：

蒜也可以捣成蒜泥倒入排骨中，排骨里夹杂着浓浓的蒜香味，也是别有一番风味！

调拌好的酱汁倒入排骨中，戴上手套抓拌均匀，让其更好地入味。

最后，撒上一层熟的白芝麻，蒜香，排骨香，芝麻香融合在一起，鲜香软烂，更美味！

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