今天分享一道冬瓜焖掌翼

酱香浓郁、软嫩多汁

冬瓜软烂、掌翼软嫩

真是色香味俱全

美味又开胃下饭的一道佳肴

食材：鸭掌、鸭翅、冬瓜、姜、蒜苗

调料：花生油、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒

鸭掌、鸭翅冷水下锅

加料酒焯水后洗净沥干水分

加1勺生抽、少许老抽

抓拌均匀上色腌制10分钟

起锅烧油放入鸭掌、鸭翅翻炒至表皮微焦

放入姜片一起炒匀

加适量清水、1汤勺老抽、

少许盐、老抽、适量冰糖大火煮沸

盖上盖子中小火焖30分钟

冬瓜去皮去瓤切厚片

放入锅中继续焖10分钟

最后放入蒜苗焖2分钟就可以出锅啦

鲜香美味的冬瓜焖掌翼就做好啦

冬瓜软嫩多汁，咸香入味

掌翼酱香浓郁、软嫩美味

不仅美味，还有丰富的营养价值

清热下火、滋补身体

大家不妨试试哦……

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