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2020-12-14 08:15| 发布者: 流水指年
一说到咱们广东人的冬天
煲汤
自然是少不了
天冷了回家喝碗热汤
从头暖到脚
但是
这里要提醒各位吃货
不是所有的“药材”
都能随意拿来煲汤
稍有不慎可能会出大问题!
日前,云南省政府食品安全办发出提醒:“(黄)草乌、附子是毒性中药材,不是食品,严禁作为食品、药膳食用。”
那么,发生乌头类中草药急性中毒应该如何急救?
2019年2月,深圳市人民医院急诊科报告接诊了三例疑似食物中毒患者,为一家三口。据患者回忆,孩子在小区里挖到“野山药”带回家 ,母亲就切了几块与排骨、鲍鱼、山药一起煲汤,没想到后果很严重。
事后,专家在患者家中垃圾桶找到切剩的致病物——“野山药”植株片段,经现场初步辨识为天南星科植物海芋,毒性很强。
2018年7月,深圳的陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材,给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤。晚上,陈先生一家有说有笑地开饭了,家中有6个人都品尝了这一锅药材汤。
然而大约到了晚上八点,喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状,并且喝汤最多的人症状最严重,这个时候他们才意识到这汤可能有毒赶紧求医。
福田区疾控中心的医生采集到剩余的药材汤和病人的尿液,赶紧送往实验室检测,很快确认了药材汤中含有钩吻,也就是断肠草。
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