作为一名资深的吃货,莫名其妙被背上了“什么都吃”的名称,曾无数次被外地朋友问及那些名字奇葩的美食。 奇葩食物:“别看我们名字奇葩,我们很好吃!” 煲仔饭 里面并没有小盆友 广东人十分善良 煲仔饭,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭(钵仔糕,笼仔饭也是同理)。砂锅在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香。
流沙包 并不可以拿来练拳! 流沙包是广东地区汉族传统名点,粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包因其颜色特点,也有人称之为:金沙包。流沙包味道甜中带咸,其的主要制作原料蛋黄。 最好的味道当属刚刚出锅的流沙包,捏开包子,金色的内陷像流沙一样流出来,像是在告诉你“赶快吃我!不然金沙要流光了!”,而对于甜包,流沙包加分之处在于加了蛋黄,中和了内陷的甜度,丰富了口感,吃完之后满足感绝对不会少,流沙包在北方也很受欢迎呢。 鸡公榄 并不是用公鸡肉做成的榄 实际上就是广东特产白榄,是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的,有甜的。有咸的。还有辣的。鸡公榄入口清甜爽脆,为广东人普遍喜爱的传统糖果,是目前多数广东本土老人小时候的回忆。
鸡仔饼 并不是用小鸡做成的饼
辅料:芝麻 瓜子仁 麦芽糖 或 糖浆 白砂糖 南乳 枧水 盐 五香粉。十分抵饿! 所以鸡仔饼和可爱的小鸡没有半点关系。 马拉糕 并不是马拉松赛前指定必备糕点
马拉糕里面有很多洞洞,证明马拉糕经过了充分的发酵,口感松软而富有弹性,每嚼一口,你都会觉得糕点正在和你牙齿作斗争,咬合,弹开,咬合,弹开,在这过程中,马拉糕的鸡蛋、牛油香充满你的口腔,而后再从你鼻子里钻出来,待你惊醒,恍如隔世。(但其实这个马拉糕真的挺像海绵宝宝的) 有没有感觉海绵宝宝和马拉糕长得很像? 马蹄糕 吃了可以日行千里 马蹄糕是一种广东,福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。马蹄,其实就是荸荠的意思,马蹄糕是将马蹄磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。 如果你喜欢吃Q弹Q弹的东西,请你千万不要错过这款美食!不骗你,当你咬下去你是会听到“滋”的一声!甚至你可以把它甩来甩去,它都不!会!断! 猪肠粉 跟猪肠没有任何亲戚关系! 猪肠粉是广东湛江地道的汉族小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”。 以前上小学时,路边一块钱的猪肠粉就能吃到饱饱的,街边的猪肠粉一般都是加牛腩汁,味道简直天造地设!甜酱辣酱猛加加加!!而茶楼的猪肠粉都是啫啫的做法,这种做法冬天吃一级棒。 干蒸 把衣服穿上! 不是桑拿房里的蒸汗套餐 !
干蒸在上个世纪已经流行于广东、香港、澳门等地,是广东人饮茶吃早点的重要角色。干蒸以肥猪肉粒、瘦猪肉粒、鲜虾、香菇为主要馅料,加之作料调味蒸熟,皮薄肉爽,包含粤菜的特色。干蒸的味道是极品!极品是难以形状的!我用一世英名来担保!你吃过一次干蒸然后再没机会吃!你会想念这个小肉球一辈子! 凤爪 宁做鸡头! 不得不吃凤爪!
但不得不说,凤爪改良成这样,也是香港人的功劳!鸡爪肉不但软烂,而且很入味!所以很受老年人喜爱!几笼凤爪,一壶茶,一份报纸,约上三五知己畅谈当年,这,就是人生啊! 牛脷酥 粤菜点心就是喜欢像什么就叫什么 能考虑下原材料的感受吗!
老婆饼 要找老婆的,让你们失望了! 老婆饼里没有老婆!但您也别灰心,传说只要您吃完老婆饼后,开着保时捷出去市区兜风,搭讪成功率比平时你逛街要提升80%呢!好可怕的能力!
牛耳仔 没有耳屎哒!
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