2025年5月17-23日是全民营养周。 俗话说得好：民以食为天。 吃，是我们生活中的头等大事。
可就在准备放开肚子大吃特吃的时候，总有些耸人听闻的谣言让我们乖乖闭上嘴 。
这次，我们精选了在饮食圈传播最广的几条谣言，让你不再为吃担惊受怕！
果蔬汁成新晋“掉秤神器”
真相：
广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼表示，吃水果打成的果汁，首先它的营养成分可能会被破坏，其次，做果汁的过程可能用了很多的水果，那杯果汁就是超浓缩的果汁了，容易导致糖分超标。有的人不喜欢直接吃水果，换成吃果干，夏燕琼提醒，晒干的果干，可能维生素C也丢失了，起码流失90%以上。专家建议，应尽量吃新鲜的水果。
生吃蔬菜更有营养
真相：
此说法并不全面。
一些蔬菜适当加热后可改变食物结构，更易消化吸收。如胡萝卜中的β-胡萝卜素等营养素，经加热处理后吸收率显著提高；菠菜、苋菜等叶菜类中的草酸和植酸会影响钙、铁等吸收，焯水后能大幅降低草酸和植酸的含量，提升营养素利用率。
只有富含维生素C、B族维生素等不耐热营养素的蔬菜，生吃方式才能更多保留营养，建议彻底洗净后生吃。
“零添加”的食品更健康
真相：这种说法过于绝对。
“零添加”通常指不额外添加防腐剂、色素、香精等食品添加剂，听起来好像“天然”，但这并不等于更营养或更安全。我国批准使用的食品添加剂，均经过严格的安全评估，在合理范围内使用不仅没有健康隐患，还能延长保质期、改善口感或提升外观。
反而有些刻意追求“零添加”的食品，很可能为了延长保质期而加入大量糖、盐，在营养上并不占优势。此外，“零添加”标签也容易被当作营销噱头，误导消费者忽视配料表中其他对健康不利的成分。
2025年3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中明确提出：不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。
饮食，是健康的基础。与其相信片面的科学结论和伪专家的造谣传谣，不如选择多种食材、平衡膳食，这才是真正的健康之本。 “百万粉丝网红疑遭勒索后自杀”， “18岁中国留学生绑架案被控自导自演”
全网揪心的戏码，到底谁在买单？ 当生死成为工具，真正需要帮助的人该怎么办？ 18岁中国留学生在马来西亚被绑架！绑匪勒索350万元，“不给就挖器官卖”。
真相：
5月13日，两名中国留学生在马来西亚伪造绑架，骗取父母500万元赎金，被警方逮捕。据报道，事件发生在吉隆坡一家酒店内，两人试图以此向被绑男生父母索要赎金。5月13日，地方法院法官批准两人以3万令吉保释，并由两名担保人保释。
据悉，当地法官谕令被告两人护照交法庭保管，并择定于5月27日过堂审理此案。
5月12日，百万粉丝网红“@是小念噢”疑似遭到勒索后自杀去世的信息引发网友关注。5月11日凌晨，抖音账号“@是小念噢”发布视频称，该账号博主真名叫孙某，“已于2025年5月10日23点，在成都自杀去世，其账号已交由亲友管理……”
真相：
5月13日凌晨，成都锦江公安发布警情通报：
5月11日，民警通过电话及视频连线确认该博主孙某（女，18岁，安徽芜湖人）并未自杀。为回应舆论关切，确保公民人身安全，5月12日，民警前往外省与其本人见面，就相关情况展开调查。
现查明，孙某因一时冲动，故意编造“自杀离世”虚假信息发布至网络，并冒充亲友在评论区自导自演跟评，造成不良社会影响。孙某的行为涉嫌虚构事实扰乱公共秩序，公安机关已依法立案调查。
过去一周还有什么 高频谣言、流言值得关注？
近日，一则关于国际乒联第一副主席、WTT世界乒联主席、中国乒协原主席刘国梁的不实信息在互联网传播， 该消息称刘国梁"在云南准备逃离出境途中被带走"，并从他北京的豪宅中“抄出现金近亿元”。
真相：
公安网安部门查明，网民杜某川、汤某在网上恶意传播相关谣言，造成谣言大量传播扩散，影响恶劣。目前，属地公安机关已依法对杜某川、汤某等2人处以行政处罚。
据悉，刘国梁将在本月21日前往多哈参加国际乒联会议。
5·12北川地震遗址收费？
真相：
5·12汶川特大地震纪念馆表示，该信息内容不实。北川老县城地震遗址自2013年5月全面对外开放以来，实行免费不免票政策，社会公众可在5·12汶川特大地震纪念馆官方网站、微信公众号咨询和预约，现场凭有效身份证件免费参观。
曾犯强奸罪教师出狱后办教培机构？
真相：
5月15日，柳州鱼峰区教育局发布辟谣声明：
经核查，在全国校外教育培训监管与服务综合平台及广西市场监管准入一体化平台等，没有发现注册法人为“李某星”，注册名为“A梦教育”的培训机构。我局、区司法局、公安局、街道社区实地入户核实也未发现“ A梦教育”相关办学场所。
经入户核查，当事人李某星声称只是口头表示过想开设教培机构，并未实际开办，刑满释放至今未从事过教培行业的相关工作。 来源：广州日报
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