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今天谷雨,喝汤请调整

2025-4-20 08:54| 发布者: 如风| 查看: 59| 评论: 0

摘要: 今天我们迎来二十四节气中第六个节气谷雨今天过后广东地区的天气将一日热过一日,加上湿气的熏染,专家建议喝汤可以养生,但需根据四时变化而调整煲汤的材料才能发挥汤品养生的价值。谷雨过后,日常煲汤的材料可以有 ...
今天我们迎来
二十四节气中
第六个节气
谷雨

今天过后广东地区的天气
将一日热过一日,
加上湿气的熏染,
专家建议
喝汤可以养生,
但需根据四时变化而调整煲汤的材料
才能发挥汤品养生的价值。
谷雨过后,日常煲汤的材料
可以有健脾醒胃,祛湿清热功能的食材为主



谷雨,是春季的最后一个节气,于每年公历4月19日-21日交节,是古代农耕文化对于节令的反映。

《通纬·孝经援神契》说:“清明后十五日,斗指辰,为谷雨,三月中,言雨生百谷清净明洁也”。此令节气降水明显增加,田中秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,春雨贵如油,降雨量充足、及时,谷类作物能茁壮成长。


谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气。谷雨分为三候:“一候萍始生;二候呜拂其羽;三候为戴任降于桑”。


谷雨时节降水增多,气候潮湿,
中医认为湿为阴邪,易损阳气,易伤脾胃。
因此,健脾除湿、助脾运化
是谷雨时期养生调理的重点


广东实力中青年医生、中山大学肿瘤防治中心综合中医科戎煜明副主任医师指出,此时我们要顺应大自然的变化,早睡早起,调养脏气,尤以疏肝健脾、振奋身体阳气为要。“春雨贵如油”,谷雨节气后,降水明显增加,广东地区即将迎来更加炎热潮湿的天气,此时应根据个人体质,可适当多吃健脾胃、祛湿食物,为入夏打基础。

医学指导/广东实力中青年医生、中山大学肿瘤防治中心综合中医科戎煜明副主任医师

谷雨过后,
广东地区的天气一日热过一日,
加上湿气的熏染,
如何让身心清爽又精神百倍?
戎煜明推荐不妨饮用两道汤:
淮山炒扁豆排骨汤,
健脾醒胃,祛湿抗疲劳。
赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤,
既清热又祛湿。

赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤


●材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

●做法:粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼处理后洗净,慢火煎至微黄。所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煲沸后,改为小火煲2小时。

●功效:有清热祛湿、神清气爽的效果。

淮山炒扁豆排骨汤

●材料:淮山15克,炒扁豆15克,炒薏米15克,芡实15克,北芪12克,白术10克,排骨200克。

●做法:淮山用水浸泡;扁豆、薏米用锅炒至微黄;排骨洗净;芡实、北芪、白术洗净;全部用料放进汤煲内,用中火煲一个半小时,调味即可。

●功效:健脾醒胃,祛湿抗疲劳。

春季护肝为大计,
作为春季向夏天的过度,
谷雨前后疏肝护肝该怎么做?
戎煜明推荐不妨饮用茶饮。

俗话说:“一两春茶一两金。”“谷雨茶”是晚春茶,虽说知名度逊色于“明前茶”,但保健价值依然很高。根据节气,此时适度喝茶不仅可以疏肝解郁,更有利于利尿排湿,还能很好地提神抗疲劳,缓解春困。不过老年人大多体质虚弱,此时建议喝红茶或普洱茶这些暖胃利尿的茶,少喝绿茶这类寒性茶。


戎煜明为大家推荐四道谷雨养生茶:解郁花茶饮,可以疏肝解郁、活血调经;牛蒡薄荷饮,可以疏散风热、解毒利咽;谷雨清肝茶,可散风清热、平肝明目,清热利湿,但要注意胃寒者不宜喝;山楂桂圆红枣茶,养肝血、祛瘀滞、安神助眠,尤其适合女性朋友。


解郁花茶饮

● 材料:玫瑰花5朵,月季花5朵,菊花5朵,茉莉花5朵。
● 做法:将所有干花放入杯中,用开水冲泡后加盖焖2分钟,即可饮用。
● 功效:疏肝解郁、活血调经。

牛蒡薄荷饮


● 材料:牛蒡15克,薄荷15克。
● 做法:先将牛蒡加水200毫升煮开,再加入薄荷,关火加盖焖2分钟,即可饮用。
● 功效:疏散风热、解毒利咽。

谷雨清肝茶

●做法:杭白菊5克,决明子5克,谷雨时令的新茶(适量)
●功效:散风清热、平肝明目,清热利湿。胃寒者不宜。
山楂桂圆红枣茶
●做法:山楂和桂圆各15克,去核红枣3个(2~3人量)。食材洗净,放入茶壶中,用开水浸泡10分钟即可。
●功效:养肝血、祛瘀滞、安神助眠。
文章来源于广州白云发布、央视新闻、广州市规划和自然资源局,如有侵权请联系删除


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