美国陷入“求蛋”困境为什么偏偏是鸡蛋？

2025-4-14 09:40| 发布者: 如风

摘要: 美国正陷入一场鸡蛋荒。美国政府一边对欧盟加征关税，一边给欧洲国家写信，求购鸡蛋。丹麦、法国、瑞典等国的回应几乎一致：欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。据在美华人介绍，过去一年，美国鸡蛋价格大幅上涨。纽约某 ...

美国正陷入一场鸡蛋荒。

美国政府一边对欧盟加征关税，一边给欧洲国家写信，求购鸡蛋。丹麦、法国、瑞典等国的回应几乎一致：欧洲没有多余的鸡蛋，难以援助。

据在美华人介绍，过去一年，美国鸡蛋价格大幅上涨。纽约某超市里一打鸡蛋（12个）售价已超过8美元（约58元），受禽流感疫情影响较重的地区，价格更贵，还开始限购了。

某社交平台上的美国网友留言

美国为何陷入“蛋荒”？

关于美国“蛋荒”，中国农业科学院蛋产业专家团团长武书庚表示，禽流感是主要因素。2022年以来，美国因高致病性禽流感疫情，累计扑杀1.68亿只蛋鸡，占全国蛋鸡存栏量的25%。

还有，燃料价格上涨导致运输成本增加，玉米、大豆价格不断攀升致使饲料成本增加，这些都大大增加了养殖成本。

而美国的鸡蛋进口来源十分有限，虽然曾试图从土耳其、巴西和韩国等国进口鸡蛋，但供应量远远无法满足需求。此外，美国征收的高额关税，更是让其进口渠道雪上加霜。

鸡蛋是不可替代物资

一个鸡蛋几乎集齐了生命发育所需的营养素：高质量蛋白质、维生素、矿物质、优质脂肪等，是实至名归的“全营养食物”。研究发现，每周食用1～6个鸡蛋可显著降低心血管疾病死亡风险；吃5个及以上鸡蛋，能降低2型糖尿病、高血压风险；若每天吃1个鸡蛋，有助降低痴呆风险。

在美国饮食文化中，鸡蛋也是经典元素。无论是鸡蛋配咖啡的美式早餐，还是烘焙食品、烹饪菜肴，鸡蛋都是不可或缺的重要原料。鸡蛋价格的上涨会直接影响普通家庭的食品预算，因此成为居民经济状况的一个敏感指标。

全球鸡蛋产量哪家强？

美国本是世界第二大鸡蛋生产国，每年千亿枚鸡蛋的需求量，如今却在到处求购鸡蛋。

我国是世界上最大的鸡蛋生产国和消费国。2024年，我国禽蛋产量3588万吨，其中鸡蛋约3000万吨，占全球总产量的近40%。2025年1月，在产高产蛋鸡存栏12.23亿只，同比增长4.4%，处于近四年新高。

中国蛋产品不仅满足了国内的市场需求，还以鲜蛋、液蛋、加工蛋等形式，出口到新加坡、日本、韩国、加拿大、澳大利亚等国家和地区，为全球消费者提供优质的动物蛋白。

但咱们的鸡蛋出口，也要考虑出口目的地的政府政策和关税情况等因素。

昨晚，国务院关税税则委员会发布公告，调整对原产于美国的进口商品加征关税税率，由34%提高至84%。

小编决定，今天午餐多加一个煎蛋。

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