这两天，上海一人均近4000元的生态融合料理餐厅火了。这家餐厅推出了一道名为“鲜花插在香粪上”的甜品——商家宣称大象粪便经过“高温杀菌”，放心吃，没问题。更离谱的是，餐厅工作人员告诉记者，想来他们餐厅吃饭的客人很多，需要提前预约。价格为3888元一位，不含酒水，各色菜品通过滑动式桌板传递。大象粪便制成甜品，餐厅人均3888，居然还供不应求？？？“我原先以为“xxx1888卖给上海人”只是一个梗，没想到还是真的。”“即便大象粪便经过“高温杀菌”，但哺乳动物粪便中可能残留病原微生物和寄生虫卵，难以完全消除。”花天价吃了大象粪便制作的甜品，里面还可能残留寄生虫卵，真不知道这群人是怎么想的。据新闻报道，大象粪便甜品的两位创始人来自布朗族和法国。还记得上个月闹得沸沸扬扬的“480元半只鸡”事件吗？上海某高级餐厅，服务员将一盘价值480元的菜品端上餐桌。顾客问为什么半只鸡卖这么贵，服务员声称这只鸡是“喝牛奶、听音乐长大的”。“你卖480元半只鸡我可以接受，但你不能忽悠我，把我的智商按在地上摩擦。”他不满的点在于，你菜品卖480，还是明码标价，这没有问题。但不能在我问你为什么半只鸡卖这个价的时候，你编出一套听上去就不靠谱的溢价故事来欺骗消费者。“说这鸡是听着音乐喝着牛奶长大的，我是广东人，天天在家吃鸡，还不如家里的鸡好吃。”更荒诞的是，商家所谓的“科学养殖”很快被官方打脸：
“鸟类几乎不产生分解牛奶糖分的乳糖酶。过度进食牛奶，不但无法被消化吸收，还会让小鸡营养不良。”
餐厅有自主定价的权利，但你不能把顾客当傻子哄啊。
看到这里的时候，我们不禁要问：
这些天价菜品，究竟是物有所值的体验，还是资本精心编织的“智商税”骗局？
普普通通的一份炒饭，放到高档餐厅可以卖到258一份。店员用昆布汤煮一片牛舌，冰块降温后配酱汁，4片售价258元。再来看一看这份农家乐菜单，炒农家鸡蛋1800元一盘，你会发现贫穷真是限制了我们的想象力。通过复杂流程（如绕餐厅两圈、滑轨传菜）制造稀缺感，把顾客忽悠得一愣一愣的，迷迷糊糊就下了单。“盘要大，量要小，空的地方放根草。
抹点酱，撒点渣，卖个怨种八千八。”
越贵越买，越卖越贵。
这可能就是商家和部分消费者的双向奔赴吧。
有人会说，卖的贵有贵的道理，毕竟成本和人工还有房租，都是一笔费用。
实际上，卖的贵不是因为这些菜品值这个价，而是一些商家深谙信息差。
就好比冷冻慕斯蛋糕进货价45元，解冻后卖298元。
还有速食螺蛳粉，加入海鲜就可以卖到400元一份。
网友表示：商家含泪赚了三百多。
再比如，用玄学包装廉价食材。
咖啡，你不能只叫咖啡。
你要叫“索菲亚庄园咖啡”，换了名字后，就可以卖到1800元一杯。
还有“古法窖藏白粥”。
10元一碗的白粥，因“陶罐保温6小时”，就可以卖到上百元一份。
还有外滩江景溢价。
某餐厅的 “椒麻鲜青笋” 因窗外黄浦江景，价格飙升300%，而食材成本不足售价的5%。
日料店，更是预制菜的重灾区。
常见的那些小甜品、芥末章鱼、螺肉、刺身…
只要你给这些有钱人一个花钱的理由，他们就能心甘情愿买单。
经济学中的“凡勃仑效应”揭示：
商品价格越高，越能彰显消费者地位。
商家通过“贵=好”的集体潜意识，将普通食材点石成金。
就好比1800元的“索菲亚庄园咖啡”、378元的“日式烧鸟”、458元半只鸡…
最离谱的当属大象粪便制成甜品，这家餐厅还人均4000元。
本质是让有钱人通过消费“伪稀缺品”，证明自己属于“高级圈层”。
却不知自己在无形之间支付了智商税，阶级也并没有因此而提升。
当顾客质问“鸡是否真的听音乐喝牛奶”时，他撕开的不仅是商家的谎言，更是消费主义的虚伪面纱。
试想一下，如果有一天“人均4000元”成为上海餐饮新标杆，当食物不再是果腹之物，而是焦虑的载体时，我们普通人又该如何应对？
在上海，花钱或许像呼吸一样简单。
但真正的“奢侈”，是具备在这物欲横流中，始终坚守独立思考的能力。
希望普通人都能够做到，不盲目跟风那些所谓 “高端餐饮” 叙事、不被商家天花乱坠营销所迷惑，更具有敢于对荒诞消费现象说 “不” 的勇气。
当食物成为阶级符号，失去的不仅是金钱，更是定义价值的权利。当上海人均4千餐厅甜品是大象粪便、480元半只鸡的闹剧落幕，我们期待一个更真诚的餐饮时代：
那里没有皇帝的新衣，只有食物的本味与人心的共鸣。
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