清明节到了，作为传统祭扫用品的清明蔗，早已在广州番禺的水果摊和肉菜市场露面。4月3日，记者走访番禺区市桥城区部分水果摊发现，今年清明蔗售价为4.5元一斤，相较去年价格降了一半 。 4月3日上午9时多，记者在市桥街沙墟一村水果街看到，平时少见的清明蔗摆在水果档的门口，清明蔗又细又长，青色的皮，水果店的经营者根据顾客的需求把长长的清明蔗砍成小段捆起来称重量、算价钱，一条清明蔗有6至7斤重。经了解，水果档口的清明蔗售价4.5元一斤，而去年清明节期间售价9元一斤。买清明蔗的街坊比较多，水果档口经营者忙得不可开交。陈阿姨表示，每年的清明祭祖，家里都要买清明蔗。水果店的经营者告诉记者，每到清明节的时候都会卖清明蔗，目前该档口进货约6千斤，已销售约八成，清明节假日期间是销售高峰。
肉菜市场也售卖清明蔗在番禺区东城市场、清河市场的一些蔬菜档口和水果档口，也摆出了清明蔗。一些街坊在买菜的时候，也顺便买清明蔗及其他祭扫用品。专家强调，“清明蔗，毒过蛇”这一说法，并非指清明时节的甘蔗本身有毒，而是强调此时气温升高、湿度增大，甘蔗容易发生霉变，从而产生毒素。因此大家在吃之前，一定要注意分辨。福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心副主任高三基表示：“霉变的甘蔗可以看到一些红褐色的症状，会闻到酸馊味，或者是酒糟味，这就是甘蔗霉变的典型症状。”专家介绍，未成熟的甘蔗容易发生霉变，其中有一种霉变的真菌叫作节菱孢霉菌，这种霉菌在生长繁殖过程中，会产生一种名为3-硝基丙酸的神经毒素，这种毒素仅0.5克就可能使人中毒，中毒后有些人会出现头晕、呕吐、抽搐甚至死亡。目前对3-硝基丙酸中毒没有特效药。值得注意的是，甘蔗出现霉变后，即使把霉变部分切掉，但因其已经感染了霉菌，产生了毒素，吃了以后也有中毒的风险。
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