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倒闭潮又来了?!香港这样破局!

2024-7-8 11:16| 发布者: 如风

摘要: 最近,香港一辆皮卡丘主题的士引起了大家的关注。(图:香港01)不光外表,内部还有大量的皮卡丘玩偶,包括地毯、安全带等都是,车内起码有超过40只皮卡丘。司机自己喜欢是一方面,更重要的是司机觉得这样做能缓和司 ...

最近,香港一辆皮卡丘主题的士引起了大家的关注。


(图:香港01


不光外表,内部还有大量的皮卡丘玩偶,包括地毯、安全带等都是,车内起码有超过40只皮卡丘。


司机自己喜欢是一方面,更重要的是司机觉得这样做能缓和司机与乘客之间的关系


(图:香港01


除了大搞装修,这名司机在服务上做得也十分到位。


车上放置急救包,以便乘客不时之需。


遇到热情粉丝时,司机还会赠送相关小礼物


(图:香港01


关于香港的士司机的服务问题,其实近几年来在网上颇有争议。


这名司机表示,的士司机是服务业,想要在逆流中生存,只能自己去改进服务来适应环境。


这样的转变,无疑和香港近些年来“兴起”的结业潮的有关。


大量旺铺转租!


香港的结业(店铺关门倒闭)潮,以餐饮最为突出。


大量本地店铺倒闭,甚至连一些香港老字号都抗不过去。


经营了70年的长发面家,也在去年10月底正式结业。


结业前夕门店前排成长龙,不仅获得街坊邻居认可,像赌王四太梁安琪、艺人佘诗曼、薛凯琪等名人也纷纷到店告别。


(图:东周网


荃湾区内无人不晓的荃丰捞面也表示今年1月底要正式结业,不过后面还是将结业时间延至了明年7月


虽说现在还能吃上,但也还是没能逃过结业的命运


(图:港生活


备受食客欢迎的老字号都要结业,小店结业更是屡见不鲜。


紧闭的卷帘门上贴满了旺铺招租广告,被网友调侃为别具一格的风景线


(图:香港01


甚至还由此衍生出了游客的新打卡点,不少港人也只能苦中作乐地表示:原来这就是“无处不旅游”的概念。


(图:星岛头条


除了本地店铺,第一批来港的内地餐饮品牌也没逃过。


去年5月入驻旺角的“柠濛濛手打香水柠檬茶”,开业时可谓是人山人海。


(图:网络


原定租约是2025年4月到期,但在今年1月就放出转租消息,目前也已经结业。估计当初也没想到会是如今这般风景。


同样位于旺角的内地湘菜品牌“萝卜向南”也是在去年年底宣布入驻香港。


今年2月才开业,但是在6月时也表示撑不下,忙着转租离港


(图:网络


油麻地一间广州小吃店“咕噜丸子屋”也在今年4月以转租的形式“遗憾”退场


(图:香港经济日报


对此不少人猜测是因为受到了港人北上热潮冲击,所以才导致香港餐饮大量倒闭的。


但是深入分析后不难发现,北上并非唯一根源


多重夹击


香港餐饮面临的结业潮实则是由多重因素交织而成。


会倒闭最本质还是和钱有关,在香港开店成本极高,可谓是真正的寸土寸金。


根据2023年公布的《全球主要零售大街》,尖沙咀以每月呎(1呎=0.0929平方米)租970元继续蝉联亚太区最昂贵购物地段,全球排名第三。


(图:香港01


而在之前更是拿到过第一、第二的名次,可谓是真正的战绩可查


并且2023年香港街铺租金还呈上升的走势,没点“钞能力”还真不敢来香港开店。


(图:香港文汇报


店铺会倒闭,还与其经营决策有关。


随着外卖在香港的逐渐普及,餐饮的消费模式已然发生转变。


不少餐饮店铺的外卖业务占总收入的比例有所上升,多的甚至能达到50%。


(图:香港经济日报


但是有一些香港店铺并没有开通外卖,仅供堂食一方面会增加用地成本,另一方面也缺少曝光机会。所以餐饮也应与时俱进地调整自身的经营策略。


除此之外,香港餐饮结业潮还有一个大家意想不到的原因。


那就是疫情期间开了太多的食肆,截至2023年底,香港有3.35万个持牌饮食处所,相较于2018年底(2.7万)增加了24%。


(图:网络


毕竟人也只有一张嘴,供过于求自然也会淘汰掉一部分食肆。


但是香港对于结业潮还是十分重视的。


北上的一些店铺为了生存已经“next level”,香港也在学习并主动求变。


多线救港


为了“拯救”香港结业潮,可以说是自上而下都参与到了其中。


香港餐饮联业协会会长黄家和提议,香港餐饮要做数码转型,发展电子支付以及提升服务水平等。


(图:星岛头条


港人主动发帖呼吁大家帮助用心小店走出现时困境。


(图:Facebook


还有港人调侃说引进大熊猫拯救香港“结业危机”。


不过还真别说,前不久内地还真给香港送了一对大熊猫,不久后大家应该就能在香港看到了!


(图:经济通


此外,一些企业和店铺也在主动求变。


不少食肆店铺推出低价、特价,直言反攻深圳


(图:新假期


本地超市看到港人挤爆山姆也急了,表示要引入网红商品扩展鲜活市场,并且定位上还有同山姆区分开来,山姆做大包装,那我们就针对小家庭。


(图:香港01


香港迪士尼也和上海迪士尼开始争夺内地游客,在内地打起了广告。

(图:小红书


在武汉、重庆等多地办起了主题展吸引游客来港。


(图:武汉市人民政府


与此同时香港也在逐渐提升服务水平,最近就有在港就餐的人表示,现在香港的服务态度甚至比内地还诚恳。


(图:小红书


总之,现在香港上下一心,希望能够共同渡过结业潮这个难关!

文章来源于维港通,如有侵权请联系删除


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