广谈大湾网

广谈大湾网 首页 资讯 美食资讯 查看内容

鲜活!嫩滑!珠海这里的“全鱼宴”,让你尝到正宗顺德味! ... ... ...

2024-5-30 18:05| 发布者: 如风| 查看: 108| 评论: 0

摘要: 不用出珠海,就能吃正宗顺德菜?没错!得食菜馆,满足你挑剔的味蕾!许多顺德人选择在珠海安身立命,将顺德的美食带到珠海,和本地美食一起发扬光大。厨出凤城,美味在顺德。足不出珠海,就可以在珠海得食菜馆,品味 ...

不用出珠海,

就能吃正宗顺德菜?

没错!

得食菜馆,

满足你挑剔的味蕾!



许多顺德人选择在珠海安身立命,

将顺德的美食带到珠海,

和本地美食一起发扬光大。


厨出凤城,美味在顺德。

足不出珠海,

就可以在珠海得食菜馆,

品味到地道顺德美食。

在这里吃饭,

你就懂为什么顺德人对顺德菜

有着如此的自信。

尤其是这里的“全鱼宴”,

每一道都“鲜”进你的心里。



招牌筲箕鱼


说起吃鱼,

烧着吃、蒸着吃、烤着吃、炖着吃

都不够惹味,

得食菜馆的招牌筲箕鱼,

保证能俘获全桌人的芳心!


一个圆圆的大筲箕色彩缤纷,

剁椒蒸鱼头、

藤椒蒸鱼腩、

豆豉蒸鱼骨一箕装满。



剁椒鲜辣开胃、

藤椒微麻增香、

豆豉经典咸香、

每种做法都好吃!






一鱼三吃不说,

下层还有吸饱了汤汁的爽滑陈村粉。


鱼肉爽滑入味,

口味丰富,

视觉效果也是满分,

真可谓色香味俱全!



捞鱼生



广东人可能会说,

鱼最鲜的吃法是清蒸。

但顺德人可能会告诉你,

鱼最鲜的吃法是捞鱼生。



高端的食材

往往只需要简单的烹饪,

但这份“原汁原味”,

背后的功夫可不简单。



只有新鲜品质的活鱼才能生食。

经过吊水去腥的鲩鱼剔骨去刺,

片成晶莹剔透的薄片,

再拌上农家花生油,

口感爽滑、香气四溢。




拆鱼羹


吃顺德菜没吃过拆鱼羹 ,

就仿佛去北京没吃烤鸭一样。

闻名海内外的拆鱼羹,

是顺德鱼宴的经典做法。



将整鱼细细拆出鱼肉,

鱼骨熬成浓白的鱼汤,

再加入木耳丝等素菜增加口感,

熬成汤羹。


每一勺都丝滑浓稠,

鲜美又清爽。

鱼肉细腻无骨,

全家老少都能立刻爱上!




顺德捞起手撕鸡


得食菜馆当然不只会做鱼,

寓意“风生水起”的顺德捞起手撕鸡

也是全场好评。



爽脆的鸡皮和嫩滑的鸡肉

内外都入味,

同样拌上香浓花生油,

谁来都得赞一声:

“鸡有鸡味!”



碌鹅


有鱼有鸡,

当然也要有碌鹅!


“北有铁锅炖大鹅,

南有翻滚碌肥鹅。”

由于鹅肉在锅中不断翻滚,

甜咸的秘制酱汁

牢牢裹住每一块鹅肉。



味道浓郁,让人上头,

忍不住嗦干净每一块骨头。




不用出珠海,

就能吃到地道美味顺德菜,

这也太棒了!


目前,

得食菜馆在珠海有6家分店,

可见街坊们有多么喜爱它的味道。


其中的吉大店位于海滨泳场附近,

若有外地亲朋来访,

这里一定会成为你们行程的亮点。



跟着饭点女神一起吃就对啦!

文章来源于知珠侠,如有侵权请联系删除



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
  • 发布新帖

  • QQ客服

  • 微信公众号

  • 移动端

  • 返回顶部