养殖超万亩 产业美名扬！ 珠海再获一“国字号”头衔！
10月16日上午 高栏港区通过 “中国桂虾之乡”专家评审！ 中国水产流通与加工协会副秘书长王悦宣布：“专家组认为，珠海高栏港区高度重视桂虾产业发展，区位优势明显，产品品质优良，科技支撑到位，产业优势突出，符合中国水产流通与加工协会‘中国特色水产品之乡’的评审条件和要求，建议授予高栏港区‘中国桂虾之乡’的称号。”
高栏港区海域资源丰富 拥有三角山、荷包、大杧等18个海岛 海域面积1983平方公里 区内咸淡水资源丰富，海区底质平坦 是各种水生生物繁殖、生长、 索饵、洄游、栖息的优良场所
高栏港区水产养殖渔业资源中 较重要的海水品种包括斑节对虾、 南美白对虾、鲈鱼、尖吻鲈、 鲻、黄鳍鲷、锯缘青蟹、近江牡蛎(蚝)、 翡翠贻贝(青口螺、淡菜)等 2019年高栏港区水产养殖总面积 约1708公顷
目前，高栏港区 已经具备完整的桂虾产业体系 根据珠海全市的渔业统计报表显示 2019年，高栏港区 桂虾养殖面积1.0125万亩 养殖总产量4773吨，总产值近3亿元 桂虾又叫斑节对虾。高栏港区养殖水域水质优良，使得这里养殖的桂虾颜色更鲜艳，好看又好吃，并培育了一系列优质品种，桂虾产业蓬勃发展。
目前，高栏港区推广养殖“南海1号”“南海2号”等桂虾良种，具有适应能力强、生长速度快、成活率高等优势，年产量提高到亩产700斤-1000斤。
除了高栏港区的桂虾 此前，珠海还有许多闻名遐迩的特产 为珠海斩获了“国字号”头衔！ 和大家一起“得瑟”一下~ 多年来，斗门的 “白蕉海鲈”获誉无数 2009年 “白蕉海鲈”成为珠海市首个 “国家地理标志”保护产品 2011年 白蕉镇获授“中国海鲈之乡”称号 2019年 珠海市获授国家级殊荣 “中国海鲈之都” 斗门区白蕉镇位于珠江出海口，西江水系多条径流在这里与海水交汇，形成独特的咸淡水交汇地带。得天独厚的自然环境孕育了丰富的物产，良好的生态环境成就了远近闻名的“白蕉海鲈”。
数据显示，斗门区“白蕉海鲈”养殖面积近3万亩，去年产量近10万吨，目前销售市场已拓展到国内近20个一二线城市。
“白蕉海鲈”肉质肥厚刺少，味道鲜美，营养丰富，可做200多道菜品。清蒸“白蕉海鲈”、酱蒸海鲈鱼、泰汁鲈鱼排、灌汤鲈鱼球……菜式多元，口感丰富。
2018年 中国水产流通与加工协会 正式向珠海市斗门区莲洲镇 颁发“中国禾虫之乡”牌匾 继“中国海鲈之乡”之后 斗门的禾虫为珠海 再添一“国字号”头衔 斗门莲洲镇境内河网密布，滩涂水域分布广泛，为禾虫增养殖提供了良好的自然生态环境。 依托科研院所和高校，莲洲镇建立了产、学、研三位一体的研发体系，率先突破禾虫人工繁育技术瓶颈，形成产业规模，已开发禾虫增养殖面积975亩，可开发面积上万亩。
目前禾虫年产量约20吨，年产值720万元左右，增养殖禾虫从业人数达1600人以上。“莲洲禾虫”已入选珠海市非物质文化遗产名录。 禾虫营养丰富，质软味香，是斗门最地道最具特色的美味之一。
钵仔焗禾虫
烧禾虫 2019年，金湾区正式获评 “中国黄立鱼之乡”称号 曾名不经传的金湾黄立鱼 如今已成为金湾响当当的名牌 为珠海赢下“国字号”头衔！
“珠海市十大名优农产品” “广东省名特优农产品”…… 一项项荣誉印证着金湾黄立鱼的品质 黄立鱼，学名黄鳍鲷，金湾当地俗称黄脚立、鱲鱼。因金湾区位于出海口，咸淡水交汇，特别适合黄立鱼的生长，金湾黄立鱼比其他产区的肉质更加细嫩、鲜美。
经过十余年开拓，金湾黄立鱼目前养殖面积已突破1万亩、年产值突破6亿元，如今，金湾区已成为全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地，其销量占广东省黄立鱼养殖产量42%，占全国黄立鱼养殖产量的19%。
淡黄色的鱼鳍、椭圆形的鱼身……清蒸之后香甜鲜嫩，入口即化，可是不少珠海人的心头好。
看到这些响（mei）亮（wei）的名片 小伙伴们是不是心动了呢？ 赶紧去感受一下珠海这些美食 为珠海“国字号”头衔打call！ 来源：珠海发布 |
