港人北上消费热潮以来，不少内地品牌接二连三落地香港市场。比如那蜜雪冰城，就真的是，一杯冰雪蜜全城的存在。
5元一份的冰淇淋，在开店初期就被港人赞不绝口：赛过香港老牌富豪雪糕十条街。
而木屋烧烤，就没有蜜雪冰城幸运了。虽然也正处于“内地品牌瓜分香港市场”的蜜月期，但它的到来，真的很不被看好！
内地人骂：“木屋在内地就只是觉得难吃，去到香港，只会又贵又难吃，等着执笠吧。”
去深圳吃过木屋的香港人也骂：
除非价格和内地一样，香港人可以省下去深圳的车票前去试试水。否则真的很凉。
前几天试营业，很多人前去排队探店，价格确实雷人，红字大大显示的价格，并不是一个set的套餐价，而是人均价。
香港人表示去深圳吃加上来回车费都比这便宜。
木屋烧烤位于旺角的首间烧烤店，将于下周一（15日）正式开业，并计划下月在西环石塘咀开设分店。
消息指，木屋烧烤以每月约26.8万元的租金，租用旺角创兴广场地铺，租金较旧租户微升1万元或3.9%。
香港投资推广署还提供了不少协助。
助理署长蒋学礼，曾表示“欢迎木屋烧烤加入香港蓬勃的餐饮业并一次过开设2间门市。”
香港蓬勃的餐饮业？认真的吗？
说句实话，内地品牌这两年蜂拥至香港开店，门店铺租就占了大头，价格普遍都会相对于内地高出2-3成。
但在香港依然很有市场，local们周末去湾区吃喝，周中在港上班的堂食外卖选择，也更倾向内地餐饮品牌。
就拿开在中环的杨国福举例，午休吃饭时间，西装革履的上班族排队来店里炫麻辣烫，那场面，真别太好笑，双餸饭瞬间都没那么香了....
内地餐饮品牌在香港，这波真的赢麻。
月初的复活节假期，香港本土餐饮，被商业竞争打的连渣都不剩。高端的商战，绝对是用最朴实的方式。
就2023年，据不完全统计，约有17个餐饮品牌陆续来香港分割市场。
农耕记、杨国福、太二酸菜鱼、木屋烧烤、manner、库迪、三津汤包、蜜雪冰城......
这些我们在广深等一线城市熟悉不过的餐饮品牌，在香港都有了门店，甚至要开第二间、第三间....
或许是出于猎奇心理，又或者是对“物美价廉”的认同，再或者是应用了“从众效应战术”。
我们发现，在这些内地网红餐饮品牌在进驻香港的初期，都不同程度地受到港人火热追捧。
就如同，疫情前进军香港的奈雪、喜茶一样。初期火爆无敌，再逐渐落寞到只剩各一家。
像蜜雪冰城也开业有好一段时间了，网友都在说，雪王在香港很装...
装什么？装开心喽。
雪王来到香港，身上还有一种为生活奔波的故事感，他真的好像八九十年代去香港打工的，然后摸爬滚打，制霸港岛，纵横四海。
下次再见就已经是雪哥了。
在这个呼吸一口感觉都是钱的地方，用冰淇淋5元一支、柠檬水9元一杯的价格，立足了？
但出品如何呢？
港人也很毒舌的给出了他们的评价——
：太难饮啦，一个月只有两杯肥仔水的quota俾自己，不会浪费俾佢咯。
：感觉这家竞争对手是超市那种没人会买的饮料。
：刚来前几个月还有很多人排队的，现在感觉少了很多。
也有港友称，香港越来越像深圳了，但是香港铺金高昂，要卖多少杯才够交租哦。
蜜雪这价格就是交朋友的，来港开店主要是为赴港上市造势，先来混个脸熟。
蜜雪光在旺角一间还不够，计划在铜锣湾再开一间。招聘信息都张贴出来了，员工薪资16000到22000。
甚至还有在香港的全职妈妈加盟蜜雪冰城，计划在大学生校区附近开一间，主要负责拿下港漂市场。
该说不说，蜜雪冰城的受众群体，真的很吃这套低价攻打市场份额的打法！哪怕是在香港。
价高难吃没出路，但只要价格低，难入口一点，或许也有它的活法呢？
还有一间内地餐饮，和府捞面。他前段时间也捞到香港来了。
在香港，它的单价是人均$70港币左右。这个价格可谓是亲民到不行！面都是60-70港币一碗，小酥肉20多（比很多内地饭店的小食都便宜
最主要是它还延续了内地的灵魂“免费加面”，隔壁翡翠拉面小笼包单独加面都要20。
店内免费调料、餐巾纸，这在香港真的很令人感动…并且无另外加收服务费。
而且这家面店的卖点，也蛮有意思，估计是为了迎合香港人的养生习惯，现在的卖点变成有机了？
但说到底啊，这个牌子的面食，在内地不过是一碗预制菜嘛，难道港人真吃不出？
你要说火锅串串，湘菜川菜，螺蛳粉来开分店都算扩张市场。但预制粉面来港澳，不知道怎么想的。
在香港这种地方，面食周街都是，可以说是香港饮食文化中超重要的一环。
你永远都不知道，在香港，一碗面究竟可以迸发出多少灵感。在电影《大内密探零零发》中，一句“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃”，俘获万众人心。
所以港人，对和府捞面作何评价？
“被包装装修惊艳到了，所以最后没有给差评，但实际上满满的科技感。”
所以结果很明显咯，和府捞面进驻香港铜锣湾罗素街，面积约1576平方尺，月租约30万港元。
上环境、上服务、再结合香港主题，把养生有机理念拉满。
香港上班族们，中午吃腻了附近的双餸饭、简餐lunch set，难道会对它不心动吗？我不信。
不说这些内地餐饮品牌能在香港火多久，只要从家里跨境走出来，出场即巅峰，还能在香港获客，再配合香港当地的消费习惯、饮食文化。
一张好牌，怎么说也能打得下去。
正所谓，出来玩，最重要的是：出来。
至于木屋烧烤嘛，咱们拭目以待，或许会真香呢？
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