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我猜，你们不知道这是广东特产

2024-1-12 15:57| 发布者: 如风

摘要: 最近，各省正忙着互相送礼掏出了不少出人意料的“家底”黑龙江产蔓越莓四川产鱼子酱甘肃的特产是南美对虾......网友：真是好一场农业大摸底那么，物产丰饶的广东省有没有鲜为人知的特产呢？确实有！还是红遍全球的鱼 ...

最近，各省正忙着互相送礼

掏出了不少

出人意料的“家底”

黑龙江产蔓越莓

四川产鱼子酱

甘肃的特产是南美对虾

......

网友：

真是好一场农业大摸底

那么，物产丰饶的广东省

有没有鲜为人知的特产呢？

确实有！

还是红遍全球的

鱼界“顶流”↓

鳗鱼

“国鳗”崛起

广东鳗鱼出海全球爱

“北来要作尝鲜客

一段鳗鱼一段金”

当前，中国已经成为了

世界上最大的鳗鱼养殖、加工

以及出口国

全国最大的鳗鱼养殖基地

就在广东

中国鳗鱼之乡

也在广东

在佛山市顺德区

鳗鱼已有30多年的养殖历史

2009年

顺德获得“中国鳗鱼之乡”称号

2018年

“顺德鳗鱼”

成为国家地理标志保护产品

顺德多年保持

鳗鱼养殖面积3万亩（含外延）以上

年产量5万多吨

产值约100亿元

年出口2万吨

出口额达35亿元

养殖产量、出口量

和出口额均占全国20%以上

其中，顺德有7家大型鳗苗培育场

年培苗能力达1亿尾

如果按照每尾鳗鱼70厘米长度算

1亿尾的总长度70000公里

这等于能绕地球1.75圈

著名的“鱼米之乡”

江门台山

则拥有全国最大的

鳗鱼养殖基地

年产量约50408吨

台山出产的鳗鱼体形细长

表皮无鳞，腹白背蓝

富含高钙高蛋白

在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉

目前，广东出产的鳗鱼

源源不断地远销至

日本、欧洲、北美等

世界各地

是名副其实的

“水中软黄金”

广东省鳗鱼协会会长周兆恩表示

以顺德鳗鱼和台山鳗鱼

为代表的国产鳗鱼

正在成为行业的新标杆

“游向”全世界的餐桌

这位百亿“顶流”

未来还有更多新可能

近年，乘着国内预制菜产业发展热潮

广东鳗鱼企业

纷纷将利润增长点

对准国内市场

陆续推出各类预制菜产品

据位于台山的鳗鱼企业负责人介绍

当前台山烤鳗制品生产流程已达标准化

每一条烤鳗鱼

需要经过剖杀、处理

烧烤、锁鲜、检测

等工序才能完成

未来，熏鳗、冻生鳗鱼片

白烧鳗鱼、肝串等新品

也将逐步进入国内市场

而在顺德

鳗鱼不仅是盘中珍馐

还是新晋文旅IP

位于稔海村的浪鳗鱼港

已被打造成为

休闲文旅产业带

游客可以在此

品尝“鳗滋味”

感受“鳗生活”

世界鳗鱼看中国

中国鳗鱼看广东

广东这条百亿“顶流”鱼

会让你“鳗鳗”爱上它

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