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去年社会复常 疫后新人结婚欲爆发较疫前增逾三成

2024-1-10 13:55| 发布者: 如风

摘要: 去年社会复常疫后新人结婚欲爆发婚庆业者称生意较疫前增长三四成……有酒楼表示竞争力弱今年并非传统好年料婚宴生意跌一至两成本澳与外地全面通关一年,整体经济向好。有婚庆业者形容,去年是其入行十多年来生意最好 ...

去年社会复常

疫后新人结婚欲爆发

婚庆业者称

生意较疫前增长三四成

……

有酒楼表示竞争力弱

今年并非传统好年

料婚宴生意跌一至两成


本澳与外地全面通关一年,整体经济向好。有婚庆业者形容,去年是其入行十多年来生意最好的一年,生意比疫前增三至四成。预料今年生意可恢复平稳,即疫前水平。新人婚庆预算方面,去年下半年比上半年增两至三成。


婚宴规模持续增长


有婚庆业者表示,疫情3年,不少同行因生意淡静,选择退场或暂时转行,“生意跌入谷底”。去年社会复常,疫情积压新人的结婚意欲“一次过爆发”,生意是其入行十多年来最好的一年,“真系做到冇停手”。以新人摆酒席数为例,上半年新人摆酒10至20席是标准,至去年底升至20至30席,甚至30至40席。去年生意比疫前2019年增三至四成,店铺也聘请三人处理布置及拍摄的工作。

谈到今年“盲年”婚庆情况,业者以其经验看,“行内无分盲年不盲年,只有新人愿不愿意结婚。”近年传统文化对行业生意影响不大,反而是年轻人趋向晚婚的文化,影响更大。业界计划本月底、3月初举办婚展活动,推出各种优惠吸客,未知今年生意好坏,但估计可与疫前相若,生意理想。


与时俱进迎接竞争



另有婚庆业者表示,疫情3年冲击大,经济下滑,新人们在婚庆布置、酒店场地等“尽悭”,再者防疫规条多,如餐聚指引“加辣”至限制200人,超出上限需先核检,令客人趋向“一切从简”,选择简单的注册仪式。过去3年,不少行家结业,也有合作伙伴公司如布置公司结业。

去年疫后通关便利。行业上半年生意有起色,下半年同行竞争越趋激烈,扩展至珠海区域,有部分新人会选择内地婚庆公司,尤其婚摄。去年在澳举办的婚展不时看到台湾、珠海等地区的公司身影,显见巿场已复苏,故亦看好今年生意。关键业内人员需装备自己,过去新人多数只拍摄拍录婚庆现场,现时新人更会要求拍摄“两人故事”,在婚庆时播出等。故业界在拍摄技术、场地布置等都需要与时俱进,迎合市场发展。


酒楼料今年婚宴生意跌一两成



酒店酒楼是婚宴场地热门选择,有酒店经理表示,去年订单多,但新人预算减、规模缩。另有酒楼指,酒楼竞争力弱,今年并非传统好年,料婚宴订单较去年跌一至两成。
有酒店经理表示,由于疫情持续3年,当时防疫措施随时调整,不确定性大,有的新人先登记结婚未办婚宴。去年通关解禁、没有防疫措施限制,不少在2021年、2022年结婚的新人,着手办婚宴,加上去年是“双春兼闰月”结婚好年,多新人结婚,积压的需求叠加结婚好年,去年婚宴预订火爆,大部分“好日”在上半年已被预订,订单量迫近2019年。
去年疫情过后经济环境仍待恢复,虽然订单量多,但新人整体预算保守,多举办小型婚礼,约10多至20多席,规模较大亦仅有30多席。婚宴菜单选择性价比较高的套餐,价格普遍在每席1.2万元至1.6万元左右,有的会选择自助餐模式婚宴,人均约1千元。总体而言,举办婚庆活动意欲强,但消费欲较低,预算较疫前跌一成至两成。


来货价涨有加价压力


婚宴上较多用到的参茸海味,价格持续攀升,如花胶、瑶柱价格连年上调,婚宴酒席有加价压力,也会推出不同档次的套餐供选择,丰俭由人。此外,市场竞争激烈,不断有新酒店、新场落成,为维持婚宴业务稳定,会无限供应汽水、免费泊车及酒店房间、酒店房早餐等吸引新人。
展望今年,2024年因无立春,习俗上认为不适合结婚嫁娶,不过年轻人百无禁忌,已接到今年“好日”订单,看好前景。

另有酒楼经理指出,去年是“好年”,不少新人选择结婚,但现时酒楼接婚宴订单已较少,满月宴、寿宴则较多。因新人多选择在大酒店办婚礼,配套设置较齐全,如泊车位、场地布置空间较大。不过,去年10月开始陆续接到婚宴订单,选择在传统酒楼摆酒的多是新人家长推荐。酒楼竞争力较弱,欠缺配套,只能用实惠价格引客。今年不宜嫁娶,料婚宴生意较去年跌一至两成。


文章来源于澳門日報,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。


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