活动美食节统筹委员会主席陈泽武、总监李汝荣等今日出席简介会，介绍美食节的筹办进展，防疫指引及参加办法等相关详情。
往年美食节场面热闹
陈泽武表示，疫情影响，今届美食节展商规模由原来150至160间，缩减至100至110间，全部属本地商号。招商方面，首次简介会报名热烈，有194间商号报名，当中100多间为新参加。向政府申请逾千万元，但今年规模缩减、取消开幕式及外地商号参与，预算有所减少，希望较去年节省数百万。
关于防疫指引，有酒精、测温等基本配备，现场餐台四人一张，有一米距离；至于入场人士、厨师要否核检？暂未收到要核检消息，因应疫情发展，但对于食物包装储存等，参加商号需要进行课程培训。
陈泽武称，对今届美食节成效没有预期，主要目的展现澳门独有的中西汇聚多元饮食文化，发掘更多餐饮创意，为市民及旅客带来更加新鲜的美食体验。此外，助本地餐饮商号构建有效的营销平台，促进澳门世界旅游休闲中心建设，推动经济适度多元发展。 
来源：澳门日报 | 
