苹果山药排骨汤
食材：苹果，山药，排骨，胡萝卜，红枣，姜片。 做法步骤： 1、苹果撒上食盐搓洗干净，洗净后切成小块，去掉果核。山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。 2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。 3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入清水盖上盖子，炖煮四十分钟。接着放入苹果和红枣，再炖煮二十分钟。 4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味即可出锅开吃。 南瓜花生豆浆
1、食材：南瓜、花生、黄豆、冰糖。 2、南瓜去皮洗净切小块、花生黄豆泡发洗净待用。 3、把花生、黄豆和南瓜一起放入破壁机里。加入适量的清水。 4、选择豆浆模式，一个程序走完成，加入少许的冰糖煮融化调味即可。 蒜蓉红薯叶
食材：红薯叶、大蒜 做法：1、红薯叶清洗干净，切成段。 2、大蒜切末备用。 3、锅中加油，先把蒜末放进去炒香，再把洗好的红薯叶放入锅中翻炒，加一勺盐和糖调味，翻炒几下，直到红薯叶炒软即可出锅。 香菇炖鸡汤
准备食材：干香菇、鸡 做法步骤： 1、干香菇提前用温水浸泡20分钟，直到变软。 2、鸡洗净切成块，冷水下锅，煮沸焯水，捞出洗净。 3、锅中加入足够的水，将鸡块和香菇放入锅中，加入姜片和料酒。 4、大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐和胡椒粉调味，即可关火出锅。 红枣黑米粥
准备食材：红枣、黑米、大米、花生、冰糖 做法步骤： 1、将红枣洗净，去除核，切成小块。黑米、大米、花生洗净备用。 2、将黑米、大米、花生、红枣放入锅中，倒入适量的清水，用中火煮沸。 3、煮开后转小火煮30分钟，期间要不时搅拌一下，防止粥底糊锅。 4、最后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化，即可出锅。 清炒四色山药
准备食材：山药、莴笋、胡萝卜、大蒜、橄榄油、盐、味精。 制作步骤： 1、山药莴笋和胡萝卜切片、木耳泡发、大蒜切末。 2、锅内烧开水下入胡萝卜木耳和莴笋焯30秒、捞出过凉、下入山药焯2分钟捞出沥干。 3、锅内加入适量橄榄油炒香蒜末、下入焯好的蔬菜、翻炒下加适量盐和味精调味完成 肉末茄子
食材：茄子1根、肉末适量、香葱3根、姜一片、蒜3粒、小米椒2根、1勺生抽、半勺老抽、少许料酒。 做法：1、茄子洗净，不用去皮，切成粗条装入盘中，放入蒸锅，大火10分钟，蒸制茄条变色软烂，取出，姜，蒜，葱，小米椒备好，全部切碎。 2、锅倒入少许油，放入肉馅翻炒至变色，加入小米辣，蒜末，姜末和一半葱花炒香。 3、加入1勺生抽，半勺老抽，少许料酒，加入少许清水，小火煮几分钟，汤汁稍稍黏稠关火。 4、把炒好的肉末浇在茄条上面，撒上剩下一半的葱花即可。 南瓜蒸排骨
做法： ①将南瓜削皮去籽，稍微冲洗后切成小块，放入碗中，加入少许盐，搅拌几次，然后将其整齐摆放在盘子里。喜欢清淡口味的朋友可以不加盐。 ②将排骨切成小块，清洗去除骨渣，然后浸泡半个小时。浸泡后反复洗几次，去除血水，再让其沥干水分。 ③将排骨放入大碗中，加入姜丝、葱段、豆豉碎、白糖、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制一个小时以增加味道。 ④将排骨腌制好后，放在南瓜上，放入锅中用大火蒸十五分钟。蒸好后，撒上一些葱花，就可以享用了。如果排骨比较大，蒸的时间要延长，直到完全熟透为止。 文章来源于各地美食，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 |
