第二种便是白斩鸡了，白斩鸡是我国广东的一种美食小吃，它和其他鸡肉的做法不一样，白斩鸡是先煮熟了，然后再斩断，蘸着调味料一起吃。白斩鸡无论是家庭聚餐，还是酒店的宴席，都会有的，因为白斩鸡吃起来肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。白斩鸡既有鸡肉的鲜美，还有葱油香味，非常的诱人。在广东，逢年过节必备，深受食家及普通百姓青睐。

第三种是沟帮子熏鸡了，沟帮子熏鸡创立于清朝末年，距今已有百年的历史了，据说熏鸡的制作，是因为创始人偶尔得到了皇家宫廷熏鸡秘方，从而创制而成的。熏鸡的制作过程很复杂，有十六道精细工序、三十种甄选配料，还有，四代老汤，薪火传承。熏鸡的味道特别的好吃，深受食客的喜爱。沟帮子熏鸡表面呈红色，但是，不是因为是色素，而是因为用白糖熏制而成，所以吃起来很健康。沟帮子熏鸡最佳的吃法就是趁热吃，香气十足，肉烂耐嚼，非常的美味。沟帮子熏鸡被誉为中国“四大名鸡”之首，可见，它的味道还是很不错的。

最后一种是道口烧鸡，道口烧鸡是我国河南的一道美食小吃，它和我国有名的北京烤鸭、金华火腿齐名。可见，道口烧鸡是多么的美味好吃。道口烧鸡它使用了很多名贵的中药，还有陈年的老汤，制作出来的道口烧鸡，不仅好吃，而且很有营养，美味好吃。道口烧鸡随着一代代的传承，也逐渐形成了自己的风格。道口烧鸡吃起来酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，而且香味浓郁，令人馋涎欲滴。制作道口烧鸡，这陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料缺少一样都会影响烧鸡的口感，所以马虎不得。吃道口烧鸡，不用刀切，手只要轻轻抖一下，骨肉就会自行分离了，凉热都好吃。

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