餐厅员工较多是菲律宾、缅甸和葡国人，为令员工和客人沟通更畅顺，外籍同事正努力学习普通话和广州话。虽然比较困难，但都教导同事要耐性，毕竟澳门是旅游城市，能够提供更多语言，可以更方便和客人沟通，亦可让游客更有亲切感。

服务业有礼待客助吸引“回头客”

政府正积极推动“有礼活动”，他认为对提升餐饮业的服务质素绝对有很大帮助，因为澳门是国际旅游城市，客人对澳门的第一印象是通过服务业。如果游客在旅游及消费过程开心，感受到热情和亲切的接待，才可以吸引“回头”重游澳门。

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