依旧“热情不减”

被热浪“袭击”的你

是不是也贪恋一口冰冰的享受？

如今，在“热情似火”的澳门

你能品尝到的不仅有冰淇淋、雪糕

还有“冰镇版炸肉”大饱口福 ↓↓↓

冰镇美食古已有之

《清稗类钞》中记载着

“京师夏月之宴客，飣盘既设，先进冰果”

“冰果”，就是冰镇各种果子

现在，澳门有厨师创造出了

冰镇咕咾肉

为了让肉质更紧实、更易入口

澳门这家餐厅独家特制的咕咾肉

需要在出锅后铺上一层冰块再上桌

冰块的清爽消弭了肉的黏腻

让这道菜更适合在炎热的天气里品尝

店家特别准备的餐盘

让冰块融化后的水快速流到下层

不会因存水而影响肉的口感

也让这道菜的呈现更多了一层用心

在澳门，除了这道冰镇咕咾肉

还有很多清爽美食

堪称热浪里的“还魂丹”

“泓汉堡“

提到汉堡，你会自然而然联想到

“油腻”和“厚重”吗？

澳门这家日本料理店特制的汉堡

可能会颠覆你对“汉堡”的认知

没有面包，也没有肉饼和黄油

颜色鲜亮、重量适中的新鲜毛蟹

是这款汉堡的主要原料

用蟹针和快刀拆出红毛蟹肉的精华

包裹在拍粉挂糊油炸过的紫苏叶内

再搭配来自北海道的新鲜海胆

酥香在外，柔嫩在内

这个以餐厅名称命名的招牌汉堡

绝对是能够在暑热中打开胃口的优选

手打冰咖啡

烈日炎炎下，头脑不免昏昏沉沉

这时就少不了一杯冰咖啡

澳门一位大叔经营的咖啡店

用最简单的白糖和最普通的廉价速溶粉

做出了“8点开门，7点排队”的

招牌手打咖啡

粉末和水经过足足400下搅拌

变成了巧克力一样浓稠丝滑的质地

加上热水，拥有奶盖般的绵密口感

加入冰块，则让食客大呼“爽口！”

时间和勤力，让平凡的咖啡如此非凡

三面环海，亚热带海洋季风气候

造就了澳门一整年的湿润和高温

漫步古朴与时尚并存的街巷中时

不妨尝试这几道清爽美味

一定能让你大饱口福、电量加满！