春天，试一试不一样的绿菜，鲜嫩无比，做法超多，每款都好吃

很多老人家，一年到头不是在制作各种咸菜，就是在准备各种材料中。这里面萝卜就是非常重要的食材，其实萝卜叶也是一款非常棒的食材，我们这边人甚至把它当成宝呢！

毕竟萝卜叶子也是一种营养丰富的蔬菜，而且比根部更加富含营养。萝卜叶子的颜色鲜绿，口感清脆，非常适合用来制作各种美食。下面介绍一些用萝卜叶子制作的美食。

一、萝卜叶子蛋饼

材料：萝卜叶子适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量

步骤：

1、将萝卜叶子洗净，切成细碎的丝。

2、将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

3、热锅加油，倒入蛋液，煎至两面金黄。

4、放入切好的萝卜叶子翻炒均匀即可。

二、萝卜叶子炒腊肉

材料：萝卜叶子适量、腊肉适量、姜适量、盐适量、葱适量、食用油适量

步骤：

1、萝卜叶子洗净备用，腊肉切成小块备用。

2、热锅冷油，放入姜片和葱段爆香。

3、加入腊肉煸炒至脆香。

4、放入萝卜叶子翻炒均匀，加入适量的盐调味即可。

三、萝卜叶子猪肝汤

材料：萝卜叶子适量、猪肝适量、葱适量、姜适量、盐适量

步骤：

1、猪肝洗净切片，萝卜叶子洗净切段备用。

2、锅中加水，放入猪肝片，烧开后撇去浮沫。

3、放入葱姜，继续煮5分钟左右。

4、放入萝卜叶子，继续煮2-3分钟即可。

5、加入适量的盐调味，即可享用。

萝卜叶子是一种非常健康的蔬菜，富含营养成分，是我们餐桌上不可或缺的一部分。除了上述3款用萝卜叶子制作的美食，我们还可以做成炒菜、煮汤等不同口味的美食。由此可见，萝卜叶子的烹饪方式还是非常多的，下次看到外面有卖萝卜叶子一定要买来品尝下。

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