2月8日，记者从广州市市场监管局网站获悉，该局公布了2023年第3期食品安全监督抽检信息。结果显示，抽检的2405批次食品中有39批次质量不合格。其中包括三文鱼刺身、海鲜、鲜牛奶、即食海蜇及水果等。 广州市市场监管局公布的39批次食品抽检不合格信息中涉及一批次乳制品，是在广州市福满家连锁便利店有限公司翠琳店销售，标称广东温氏乳业股份有限公司生产的鲜牛奶，被检出菌落总数超标。
另有几个不合格信息涉及三文鱼腩刺身、虎虾刺身等食品，不合格项目为大肠菌群和菌落总数不合格。涉及的销售企业包括：广州尚宴餐饮有限公司、广州摩达餐饮服务有限公司、广州白云同和辣辣小吃店。据介绍，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。广州市场监管局表示，该局已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。同时，该局提醒消费者，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315或12345。文章来源于广州日报，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 | 
