可乐排骨 原料:排骨500克,可乐一罐。 辅料:葱半根,花椒适量,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。 做法: 1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。 2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。 3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。 4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。 红烧猪尾 食材:猪尾巴、生姜、青蒜、盐、酱油、料酒 做法 1、姜切片,猪尾拔毛刀刮洗净,剁成段状。 2、加姜片的沸水中焯水去味,洗净置于高压锅,加适量盐,加适量料酒。 3、加适量味极鲜酱油,加水刚没住猪尾,开火煮,上汽后中火10分钟,出气后倒入砂锅收汁,起锅前加青蒜即可。 葱花煎蛋 材料:鸡蛋2-3个,葱花,油盐适量 做法:1、鸡蛋打入碗里搅拌均匀,再将葱花加入蛋液中,再放入适量盐,一起搅拌均匀至蛋液出泡沫。 2、小火烧热锅后,倒入适量油,待油热7分时,倒入搅拌好的蛋液。 3、调出鸡蛋饼状,颠匀,即可出锅。 菠菜拌木耳 做法: 1、先将菠菜去掉根部,理干净用水冲洗下,菠菜先过一遍热水,捞出来沥干后备用。 2、将木耳用温水泡发以后,加入少许的食盐,这样更加容易清洗干净,泡好以后最好切成几块,更加容易入味。 3、将大蒜拍一下,切成末备用,小米椒切断备用。 4、锅中烧热油,倒入大蒜和小米椒炒一下,倒入菠菜一起翻炒。 5、倒入准备好的木耳一起煸炒,等等菠菜变软。 6、加入一些食盐和调味品,喜欢吃辣椒的也可以加一些。 文章来源于西瓜说娱乐,如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点,不代表大湾网的观点立场。 |