家常豆腐 材料： 豆腐、食盐、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖
步骤： 1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。 2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。 3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。 4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。 5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。 6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐出锅即可 文章来源于营养师蓝冰滢，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场。 |
