俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

分享两道特别好吃的特色美食，做法简单又下饭，而且经济又实惠!

香菜拌牛肉

这道香菜拌牛肉，必须安排给你们，牛肉嫩滑入味，香辣过瘾，好吃还不胖！减脂期也要好好对自己，吃肉肉不怕胖！喜欢的赶紧去试试吧！

准备食材：牛肉、香菜、蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面、鸡蛋、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡蛋清、淀粉。

烹饪步骤：1、牛肉洗干净切薄片，加入生抽、陈醋、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟。

2、碗中放小米辣、蒜末、白芝麻、辣椒面、热油、生抽、蚝油、陈醋拌匀。

3、把腌好的牛肉放入沸水煮50秒捞出，把料汁倒入牛肉，撒上香菜搅拌均匀即可。

捞汁花甲

花甲像我这样做才好吃，每次都吃不够 ！这花甲酸辣鲜美，一口一个超满足，喜欢的赶紧去试试吧！

准备食材：花甲、蒜末、香菜、小米辣、姜片、料酒、芝麻、辣椒面、生抽、蚝油、陈醋。

烹饪步骤：1、花甲提前加盐加食用油浸泡，吐沙后多过几遍水清洗干净。

2、锅里加水加姜片料酒，水开后倒入花甲煮至开口，捞出洗干净，然后去掉另一半的空壳。

3、碗中放蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面淋入热油激发出香味，加入生抽、蚝油、陈醋、半碗清水拌匀。

4、把料汁倒入花甲然后撒上香菜拌匀即可。

非常好吃的两道美食，做法简单易学，经济又实惠，有喜欢的朋友快来试试吧！

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