粤菜烧腊！烧腊是香港最常见的美味佳肴，各类餐馆均有烧腊这道美食。如知名的烧鹅、烧乳鸽或叉烧，配以美味酱汁，入口香浓，总是令人回味无穷

港式甜品香港的甜品不仅味道甜美，款式更是花样层出，素以十大甜品最受港人欢迎，即芒果白雪黑糯米甜甜、芒果班戟、芒果布甸、芝麻糊豆腐花、糖不甩、椰汁马豆糕、焗荔茸西米布甸、椰汁紫米糕、杨枝甘露、白雪黑珍珠。还有芝麻糊、双皮炖奶、豆腐花、芒果爽等甜品，都让人垂涎不已。香港著名的甜品店有许留山甜品店、满记甜品店、义顺双皮奶制品小吃店、糖朝、源记甜品店、佳记甜品店等

港式甜品香港的甜品不仅味道甜美，款式更是花样层出，素以十大甜品最受港人欢迎，即芒果白雪黑糯米甜甜、芒果班戟、芒果布甸、芝麻糊豆腐花、糖不甩、椰汁马豆糕、焗荔茸西米布甸、椰汁紫米糕、杨枝甘露、白雪黑珍珠。还有芝麻糊、双皮炖奶、豆腐花、芒果爽等甜品，都让人垂涎不已。香港著名的甜品店有许留山甜品店、满记甜品店、义顺双皮奶制品小吃店、糖朝、源记甜品店、佳记甜品店等

港式海鲜，香港由于地处海岛，使这里一年四季都能吃到新鲜便宜的海鲜。西贡、南丫岛、鲤鱼门、香港仔避风塘等地，都是尝海鲜的好去处。

港式煲仔饭也称瓦煲饭。“瓦煲”除了指一种盛器，还指一种烹饪方法。就是把淘好的米放入瓦煲中，加好水量，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟，起盖后，将调好的味汁浇在米饭上，并加一些香葱、铺上青绿油菜即成。煲仔饭的风味多达数-。十种，主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。

碗仔翅是香港街头常见的小吃之一，因用小碗盛入而得名。以前，街头小贩经常向酒家买些零散的鱼翅，加入猪肉丝、木耳、冬菇、马蹄粉等煮熟，再加入胡椒粉、醋、麻油即可食用。现在的碗仔翅，已经没有鱼翅的成分，以粉丝、鱼肉为主料，味道鲜美可口。

车仔面是香港的一种廉价面食，配料有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等菜品，面汤有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤等。顾客可自由选择配料，一般十多块钱就可以饱吃一顿，既实惠又美味。

煎酿三宝其做法与酿豆腐类似，就是把鲮鱼搅碎成肉道锣出泥，酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，放在油锅里煎熟即可食用，是香港极受欢迎的街头小吃之一。

来源：东叔聊旅途路上的美食