俗话说得好，民以食为天，吃从来是都是最重要的事，人们热衷于追求美味的食物，小编为大家来推荐美食，喜欢美食的你千万不要错过！ 导语：盘点广东肇庆的特色美食，健康美味，忍不住流口水！
肇庆坐落于广东省中西部，属于广东省下辖地级市，珠江三角洲西端。 肇庆是国家历史文化名城，文化底蕴浓厚，岭南气场浓厚，乃潮汕文化、广府文化的发源地和兴盛地其一。
肇庆的餐馆关键以粤菜主导，兼具结合南北口味，中西风格，集菜肴、小点心，小吃于一身的本地特色。关键的地区特色有：德庆五福鸡、西江第一碌、竹篙粉、德庆酥、龙潭莲藕炆猪手、茶油鸡、四会濑粉、地豆炭烧肉、鸡煲羹、无笃石螺等。
无笃石螺 无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口味韧肖、鲜味美味而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳顶尖好像被人铰去后用水泥堵上。
鼎湖上素 鼎湖上素是鼎湖山庆云寺的特色美食，创立于明朝。其原材料选择极好的三菇(冬菇、草菇、蘑菇)、六耳(银耳、黑木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花树耳)及其发菜、竹笋干、豆腐皮、粉丝、黄花菜等，用冷水将其浸发、清洗，逐个煨制，再再加调料，采用鼎湖山之水要猛火共煮炮制，其美味可口。
竹篙粉 竹篙粉，是粤西德庆极具特色的特色小吃，其特色是美味可口爽口、芡汁独特，口味明显差别于普通河粉，且需簕竹篙挂晾制做。近年来，德庆市区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。香山泉水清冽，所制作河粉柔韧性爽口，地气独特，所出簕竹品正性凉。二者结合，竹篙粉便具备了爽口清热解毒的特点。之后附近村落持续效仿广为流传，更乘旅游开发之风，遂成德庆有名的小吃。
封开杏花鸡 杏花鸡产自开县杏花、鱼涝一带，其全身肌肉丰满，脂肪遍布匀称，不论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜美，尤以白切最佳。
白沙竹笋 白沙竹笋是四会市清塘镇白沙村的特产，其笋体大多数肉软，细嫩脆爽。作菜式或调料都符合，切割成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口芳香，有开胃的作用。
鼎湖山水豆腐花 “山水”二字，强调水的来源，鼎湖泉水清冽香甜，做出去的豆腐花也是香滑爽口，软绵绵嫩嫩，在欣赏湖光山色的同时，来一碗清爽滑爽的山水豆腐花，真可谓是一大体验
文庆鲤 它不同于普通的鲤鱼，特点是：头圆，全身都比普通鲤鱼圆，的身上有三条金线，肉质鲜肥且香。流传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。
肇庆裹蒸粽 是粽子的在其中一种。肇庆人制作这类粽子采用冬叶做表皮，用极好的糯米和绿豆做里料，还加上各种各样饺子馅，调味品。品味起来馅味香醇，肥实而不腻口。
四会濑粉 别名粉仔，是米粉和水拌成糊，猛火后加上上汤和各种各样浓醇的调味品而成的，味儿浓醇爽口，是令人难以忘怀的小吃。
茶油鸡 是四会最有名的菜。贞山周边是吃茶油鸡最好的地区，六祖祠有很多家店，都能够吃。茶油鸡味儿十分香，营养价值也很高。
龙潭莲藕炆猪手 谈起野生的植物，免不了要提及的是风景如画的莲都画廊里的野生莲藕。它“粗生粗长”在将军石下华兰村后的龙潭里，浑然天成的好底子，端的是肥大多粉、通道松化无渣
来源：百家号原创作者/茂容姐说美食 |
