“一日三餐，早餐是重点，尤其是家有上学的娃娃，早餐可是不能大意的哦！

早上刚起床，孩子们胃口都不会太好，所以美美家的早餐原则是体积小、营养高，大家都知道，每天一个鸡蛋，是补充蛋白质最简单最方便的做法，不过孩子们似乎都不太喜欢水煮蛋，因此美美喜欢用鸡蛋做主料，交替着搭配其他的食材，力求食材多样，口感好，营养足！

今天的这道早餐，做法特别简单，但口感相当棒哦，是我家孩子的最爱呢，所以在我家餐桌上出现的次数特别多，一个鸡蛋一勺粉，营养早餐轻松搞定，金黄焦嫩，味道好极了！

这个鸡蛋饼不用揉面，不用发酵，绝对可以称得上是懒人早餐了，做煎饼我喜欢用面糊，这样水分更足，口感更柔软，而且还特别省事，今天我特意加了些玉米粉，吃起来更加有嚼劲，饱腹感非常足，里面还包了孩子爱吃的土豆丝，哇哦，孩子一上桌就欢呼起来，一家三个做了三个，配上一杯自制的豆浆，吃得是心满意足哦！一上午都不怕饿肚子了！”

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