每一年的中秋节，都是互联网公司一年一度的月饼礼盒PK大赛。 今年，知乎最先登上热搜不是因为好看又好吃，而是吃了拉肚子......吃了知乎的月饼，疯狂拉肚子! 近日,收到知乎月饼礼盒的部分大V称,吃完月饼后出现了腹泻情况。在与“知乎月饼”相关的提问和发文中不少网友提及泻药、拉肚子、糖醇等。
微博@凰家实验室 称：“中秋将至，知乎给自己的国内大V发月饼，陆续有大V反馈试吃后化身喷射战士，腹泻拉肚子。” 网友“涵兔_Sylvia”发微博表示，4岁的孩子、友邻和自己先后吃了知乎月饼后，都开始闹肚子，“还没完全吃完，我就体会到肚子里气泡翻涌的声音”“友邻直接腹泻不起，连跑了六次厕所”。 怎么会出现这种情况？微博名为“一只冯煮鹅”的科普大V发文称，知乎今年的月饼，让那么多大V“化身喷射战士、深困厕所”的原因是，他们找的食品巨头加工厂设计的低糖月饼配方有问题，糖醇加太多了。
配料表显示，月饼使用麦芽糖醇液、赤藓糖醇、山梨糖醇液等糖醇代替糖，这些代糖实际上因有些人不消化不吸收，所以带来腹胀腹泻的副作用。
9月8日晚上8时许，知乎发文致歉。 表示初衷是从供应商提供的产品中，选购更健康的低糖月饼，却忽略了用来替代蔗糖的麦芽糖醇会导致一部分人不耐受。对于出现不适的知友，知乎将提供补救与服务，并召回已发出的月饼。
此次月饼的采购负责人也发文致歉。
近年来，在科学观念普及的影响下不少人认识到过多食用糖的危害，对日常糖分的摄入越来越谨慎。 借此，一些以低糖、0蔗糖、代糖概念，为卖点的食品也在市场上流行
为满足控糖、减肥人士需求，商家们推出低糖、无蔗糖、木糖醇月饼。据南方都市报，有烘焙行业从业者告诉记者，烘焙业逐渐在不影响口感的情况下会使用代糖代替白蔗糖。代糖因为热量相对低，甜度又很接近蔗糖、果糖越来越多地被当作糖的替代品，但代糖真的如宣传那般健康吗？
据上海疾控称，经常食用代糖食品，会扰乱新陈代谢，还会增高患2型糖尿病、肥胖的风险。因此，不管是代糖月饼还是其他代糖食品，我们在选购和食用上都需要更加谨慎 来源：腾讯网，如有侵权请联系删除。本文仅代表作者观点，不代表大湾网的观点立场 |
